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Süße Apfel-Quark-Puffer

Name: Süße Apfel-Quark-Puffer
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 14
Cuisine: deutsch
Ingredients: 2 Äpfel; 200g Quark (20 % Fett i. Tr.); 2 Eier; 100ml Milch; 2EL Agavendicksaft; 150g Mehl; 40g Speisestärke; 1TL Backpulver; Butterschmalz zum Braten; Puderzucker, Apfelmus

Schluss mit langweiligen Quark-Puffern! Unsere süßen Apfel-Quark-Puffer sind das perfekte Dessert und bekommen durch den Apfel eine fruchtig-süße Note. Dieses Rezept darfst du dir nicht entgehen lassen!

Zutaten

Puffer:

Zutaten für 14 Puffer

2	Äpfel
200 g	Quark (20 % Fett i. Tr.)
2	Eier
100 ml	Milch
2 EL	Agavendicksaft
150 g	Mehl
40 g	Speisestärke
1 TL	Backpulver
Butterschmalz zum Braten
Puderzucker, Apfelmus

Zubereitung

Schritt 1

Die Äpfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen und anschließend fein reiben.

Schritt 2

Quark, Eier, Milch und Agavendicksaft dazugeben und miteinander vermischen.

Schritt 3

Mehl, Speisestärke und Backpulver dazusieben und alles zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 4

Die Masse für 10 Minuten durchziehen lassen. Anschließend Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, etwas von der Apfel-Quark-Masse hineingeben und goldbraun anbraten.

Mit etwas selbstgemachtem Apfelmus und Puderzucker serviert, sehen unsere süßen Apfel-Quark-Puffer nicht nur gut aus, sondern schmecken auch lecker. Auch mit etwas roter Grütze schmecken unsere Apfel-Quark-Puffer einfach nur himmlisch.