Gin Fizz
Klassischer Cocktail mit Gin, Zitrone und Soda einfach selber mixen
Ein Gin Fizz überzeugt mit der perfekten Balance aus herbem Gin, frischem Zitronensaft und prickelndem Sodawasser. Der Cocktail ist angenehm leicht, herrlich erfrischend und in wenigen Minuten gemixt - ideal als Aperitif oder für warme Sommertage.
Zutaten
- Barmaß
- Barsieb
- Cocktailshaker
- Longdrinkglas
- Messbecher
- Zitruspresse
Nährwerte pro Glas
(Datenbasis)- Kalorien
- 199 kcal
- Proteine
- 0 g
- Fett
- 0 g
- Kohlenhydrate
- 18 g
Ginn Fizz mixen
Schritt 1 Eiswürfel in Shaker geben
- Eiswürfel
Zuerst die Eiswürfel in einen Shaker geben.
Tipp: Kein Cocktailshaker? Kein Problem! Ein gut verschließbares Schraubglas oder eine Trinkflasche funktionieren auch.
Schritt 2 Gin dazugeben
- 5 cl Gin
Gin dazu gießen.
Schritt 3 Zitronensaft dazugeben
- 3 cl frisch gepresster Zitronensaft
Zitronensaft frisch auspressen, abmessen und ebenfalls in den Shaker geben.
Schritt 4 Zuckersirup dazugeben
- 2 cl Zuckersirup
Zuckersirup dazugeben und alles für ca. 60 Sekunden kräftig schütteln, so dass der typische Schaum entsteht.
Schritt 5 Glas vorbereiten
- Eiswürfel
- 10 cl Sodawasser
Glas zu 1/3 mit Eiswürfel füllen und die Flüssigkeit durch ein Barsieb ins Glas füllen und mit Sodawasser auffüllen.
Schritt 6 Gin Fizz dekorieren
- Zitronenscheiben für die Deko
Zum Schluss mit Zitronenscheiben oder auch Zitronenzesten garnieren.
Was macht einen Gin Fizz aus?
Der Gin Fizz zählt zu den bekanntesten klassischen Cocktails und kommt mit nur wenigen Zutaten aus. Gerade diese Einfachheit macht ihn so beliebt: Frischer Zitronensaft sorgt für eine angenehme Säure, Zuckersirup gleicht sie harmonisch aus und Sodawasser verleiht dem Drink seine typische Spritzigkeit.
Die richtigen Zutaten
Für einen gelungenen Gin Fizz lohnt es sich, auf hochwertige Zutaten zu setzen.
- Gin: Ein London Dry Gin bringt klassische Wacholdernoten mit. Florale oder fruchtige Gins sorgen für einen etwas milderen Charakter.
- Frisch gepresster Zitronensaft: Schmeckt deutlich aromatischer als fertiger Zitronensaft und verleiht dem Cocktail seine Frische.
- Zuckersirup: Nimmt der Zitrone etwas Säure und sorgt für einen ausgewogenen Geschmack.
- Sodawasser: Sollte gut gekühlt sein, damit der Cocktail lange spritzig bleibt.
- Eiswürfel: Große Eiswürfel halten den Drink länger kalt, ohne ihn schnell zu verwässern.
Tipps für die Zubereitung
Schon kleine Handgriffe machen den Unterschied.
- Den Shaker kräftig schütteln, damit sich alle Zutaten gut verbinden und der Cocktail angenehm gekühlt wird.
- Das Glas vor dem Servieren mit Eis vorkühlen oder mit frischen Eiswürfeln füllen.
- Das Sodawasser erst nach dem Abseihen hinzufügen, damit möglichst viel Kohlensäure erhalten bleibt.
- Den Cocktail nach dem Auffüllen nur vorsichtig umrühren, damit die Kohlensäure nicht verloren geht.
Leckere Gin Fizz-Variationen
Der klassische Gin Fizz lässt sich ganz einfach abwandeln.
- Kräutrig: Ein Rosmarinzweig oder etwas Thymian ergänzt die Wacholderaromen des Gins besonders gut.
- Silver Fizz: Mit Eiweiß wird der Cocktail cremiger und erhält eine stabile Schaumkrone.
- Alkoholfrei: Mit alkoholfreiem Gin gelingt eine erfrischende Alternative mit ähnlichem Aroma.
- Fruchtig: Mit einem Schuss Himbeersirup oder Holunderblütensirup erhält der Cocktail eine süßere, fruchtige Note.
Oder du verwendest einfach frisches Obst, wie bei unserem Erdbeer-Gin Fizz:
Servierideen
Der Gin Fizz ist ein idealer Aperitif und passt hervorragend zu leichten Gerichten wie Antipasti, Fisch, Meeresfrüchten oder sommerlichen Salaten. Als Garnitur eignen sich Zitronenscheiben, Zitronenzesten oder ein Rosmarinzweig.
Noch auf der Suche nach dem passenden Rezept? Dann schau dir mal unsere Vorschläge an:
Kann man einen Gin Fizz vorbereiten?
Gin, Zitronensaft und Zuckersirup kannst du bereits einige Stunden vorher mischen und gekühlt aufbewahren. Das Sodawasser gibst du erst direkt vor dem Servieren dazu, damit der Cocktail seine prickelnde Kohlensäure behält.
Tipp: Für mehrere Gäste kannst du Gin, Zitronensaft und Zuckersirup bereits vorab in der passenden Menge mischen und gut gekühlt bereitstellen. Geschüttelt wird die Mischung aber am besten portionsweise mit Eis, bevor du sie ins Glas abseihst und mit Sodawasser auffüllst – so bleibt jeder Gin Fizz angenehm kalt und schön spritzig.
Häufig gestellte Fragen zu Gin Fizz
Beide Cocktails bestehen aus Gin, Zitronensaft, Zuckersirup und Sodawasser. Der Tom Collins wird traditionell direkt im hohen Collins-Glas auf Eis zubereitet, während der Gin Fizz zunächst im Shaker gemixt und anschließend mit Soda aufgefüllt wird. Dadurch wirkt der Gin Fizz etwas feiner und besser vermischt.
Nein. Der klassische Gin Fizz wird ohne Eiweiß zubereitet. Erst Varianten wie der Silver Fizz (mit Eiweiß) oder der Ramos Gin Fizz (mit Eiweiß und Sahne) erhalten ihre typische cremige Schaumkrone.
Traditionell wird der Cocktail in einem hohen Highball- oder Collins-Glas serviert. So bleibt genügend Platz für Eiswürfel und das Sodawasser.
Ja, alternativ kannst du flüssigen Honig oder Agavendicksaft verwenden. Geschmacklich wird der Cocktail dadurch allerdings etwas aromatischer und weniger klassisch.