Gebratene Pfifferlinge mit Basilikum
Mit diesem simplen Rezept kannst du Pfifferlinge als wunderbare Beilage zubereiten, die jedem Stück Fleisch die Show stehlen wird. Wir haben gebratene Pfifferlinge mit Basilikum verfeinert und freuen uns auf dein Feedback!
Zutaten
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 310 kcal
- Proteine
- 2 g
- Fett
- 32 g
- Kohlenhydrate
- 2,9 g
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Gebratene Pfifferlinge mit Basilikum zubereiten
Schritt 1
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Schalotte
- 100 g Pfifferlinge
- ½ Bund Basilikum
Knoblauch und Schalotten schälen und in feine Würfel schneiden. Danach die Pfifferlinge putzen und klein rupfen. Basilikumblätter abzupfen und dann fein schneiden.
Schritt 2
- 80 g Margarine
- 1 EL dunkler Balsamico
Die Margarine in einer Pfanne auslassen, Knoblauch und Zwiebel dazugeben und goldbraun anbraten. Anschließend die Pfifferlinge hineingeben und ebenfalls anbraten. Alles mit Balsamico ablöschen.
Schritt 3
- Salz & Pfeffer
Die gebratenen Pfifferlinge zum Schluss salzen, pfeffern und mit Basilikum anrichten.
eat empfiehlt:
„Pfifferlinge schmecken toll zu Kartoffelpüree und Fleisch und können zum Beispiel mit frischen Frühlingszwiebeln aufgepeppt werden.“
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