Zutaten
Portionen:
Eiersalat mit Mandarinen zubereiten
Schritt 1
- 6 Eier
Zuerst die Eier für 10 Minuten hartkochen. Mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und fein hacken.
Schritt 2
- 3 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
Mayonnaise und Senf in eine Schüssel geben und miteinander verrühren.
Schritt 3
- 175 g Mandarinen aus der Dose
Mandarinen durch ein Sieb abgießen und mit den gehackten Eiern in die Schüssel geben. Alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Eier perfekt hartkochen
Ein perfekt gekochtes Ei für Eiersalat ist hartgekocht und lässt sich bestenfalls auch noch ganz leicht pellen. Hier erfährst du, wie das gelingt:
Mandarinen-Eiersalat verfeinern
Mache deinen Eiersalat mit Mandarinen zu deinem persönlichen Highlight und verfeinere ihn ganz nach deinem Geschmack. Folgende Zutaten sorgen für ein besonderes Aroma:
Zutaten ersetzen
Statt Mayonnaise kannst du den Eiersalat auch mit Schmand oder Crème fraîche zubereiten. Für eine leichte Variante empfehlen wir dir griechischen Joghurt.
Magst du die fruchtige Note, aber Mandarinen treffen nicht ganz deinen Geschmack, dann kannst du auch Ananas aus der Dose verwenden.
Wozu passt Eiersalat?
Eiersalat mit Mandarinen schmeckt am besten zu einer ausgiebigen Brotzeit und zum Brunch mit Freunden oder der Familie. Hier ein paar leckere Rezept-Empfehlungen!👇
Brot & Brötchen
Noch besser als vom Bäcker schmecken Brot und Brötchen, wenn sie selber frisch gebacken werden. Diese Rezepte sind kinderleicht und super lecker:
Brunch-Klassiker
Ein bunt gedeckter Tisch und liebe Gäste machen einen Brunch zu etwas ganz Besonderem. Genauso wie diese leckeren Rezepte:
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Den Eiersalat mit Mandarinen solltest du bis zum Servieren luftdicht in einer Brotdose verstauen und im Kühlschrank aufbewahren. So hält er sich ca. 2 Tage.
