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Zutaten:
4 Portionen
Ein cremiger Eiersalat mit Mandarinen aus der Dose verfeinert ein herzhaftes Frühstück mit seiner fruchtigen Note. Mit diesem einfachen Rezept kannst du dir den leckeren Brotaufstrich selber zubereiten und zum Brunch oder Frühstück genießen.
Eiersalat mit Mandarinen zubereiten
Schritt 1Eier kochen
- 6 Eier
Zuerst die Eier für 10 Minuten hartkochen. Mit kaltem Wasser abschrecken, schälen und fein hacken.
Schritt 2Dressing zubereiten
- 3 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
Mayonnaise und Senf in eine Schüssel geben und miteinander verrühren.
Schritt 3Zutaten zusammenfügen
- 175 g Mandarinen aus der Dose
- Salz & Pfeffer
Mandarinen durch ein Sieb abgießen und mit den gehackten Eiern in die Schüssel geben. Alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gesamtzeit:
20 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.
Garzeit:
10 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
224 kcal
Proteine:
9,4 g
Fette:
17 g
Kohlenhydrate:
9,6 g