Zutaten

Portionen:
4
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Cheesy Mushrooms zubereiten

  1. Schritt 1

    Zunächst den Teig anrühren. Dafür Mehl mit Öl, Bier und Milch zu einem glatten Teig verrühren. Anschließend das Ei unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und für 15 Minuten quellen lassen.

    Ei zum Teig geben

  2. Schritt 2

    Währenddessen die Champignons putzen und den Stiel herauslösen. Den Gouda ausstechen und die Champignons schließlich damit füllen.

    Käse ausstechen
    Käse in die Champignons drücken

  3. Schritt 3

    Fett erhitzen, Champignons in Mehl sowie im Teig wälzen und goldbraun ausbacken.

    Champignons in Teig wälzen
    Cheesy Mushrooms frittieren

  4. Schritt 4

    Die Cheesy Mushrooms aus dem Fett nehmen, abtropfen lassen und servieren.

    Cheesy Mushrooms: Gefüllte frittierte Champignons

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