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Rezepte mit Eiern als Hauptspeise

Eier sind wahre Alleskönner! Es gibt viele Hauptspeisen, bei denen Eier die Hauptrolle übernehmen. Egal ob das Gericht süß oder herzhaft ist, Eier bieten eine große Bandbreite an Möglichkeiten für Hauptspeisen. Passend dazu haben wir für dich eine leckere Sammlung an Rezepten mit Eiern als Hauptspeise zusammengestellt.

Ganze Eier in Hauptspeisen

Die Eier in Hauptspeisen müssen nicht immer verarbeitet sein. Manche Gerichte schmecken mit ganzen, gekochten Eiern einfach am besten!

Gefüllte Eier nach DDR-Rezept
gefüllte Eier DDR-Rezept
  • gefüllte Eier
Einfaches Eierragout nach DDR-Rezept
Eierragout DDR Rezept
  • Senfeier
Ramen Eier: Ajitsuke Tamago
Ramen Eier
  • Einlegen
Senfsoße und Ei: Original DDR Senfeier Rezept
Senfsoße und Ei nach DDR-Rezept
  • Herzhafte Saucen
Eier in Senfsoße nach Omas Rezept
Eier in Senfsoße nach Omas Rezept
  • Senfeier
Klassische Senfeier mit Kartoffeln
klassische Senfeier
  • Senfeier
Falscher Hase in der Kastenform
Falscher Hase in der Kastenform
  • Hackbraten
Pochiertes Ei mit Avocado-Brot
pochiertes Ei mit Avocado und Brot
  • Belegte Brote

Tipp: Falls du Probleme beim Eierkochen hast, zeigen wir dir hier, wie du deine Eier perfekt hartkochst oder wie du deine Eier pochierst.

Rühr- oder Spiegeleier in Hauptspeisen

Die wahrscheinlich beliebteste Verwendung für Eier sind die Rühr- und Spiegeleier. Sie sind im Handumdrehen auf deinen Teller gezaubert und schmecken auch ohne viel Aufwand super lecker!

Spinatauflauf mit Eiern
Spinatauflauf mit Eiern
  • Auflauf
Klassisches Omelett
Klassisches Omelett
  • Omelett
Spiegelei aus der Mikrowelle
Spiegelei aus der Mikrowelle
  • Spiegelei
Schmorkartoffeln mit Spiegelei
Schmorkartoffeln mit Spiegelei aus der Pfanne
  • Bratkartoffeln
Strammer Max nach DDR-Rezept
Strammer Max nach DDR Rezept
  • Belegte Brote
Einfaches Rührei mit Sahne
Einfaches Rührei
  • Rührei
Shakshuka mit Feta: Schakschuka-Rezept
Shakshuka mit Feta
  • Pfannengerichte

Tipp: Mit unserer Anleitung gelingt dir mit Sicherheit das perfekte Rührei!

Eierkuchen als Hauptspeise

Eier sind wahre Tausendsassa, wenn es um die Verarbeitung geht. Gerade bei Eierkuchen und Pfannkuchen sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt!

Eierpfannkuchen Grundrezept
Eierpfannkuchen Grundrezept
  • Pfannkuchen
Schnelle Pfannkuchen aus dem Thermomix®
Schnelle Pfannkuchen aus dem Thermomix®
  • Pfannkuchen
Schnelle Low Carb-Pfannkuchen ohne Mehl
Schnelle Low Carb-Pfannkuchen ohne Mehl
  • Pfannkuchen
Gefüllte vegetarische Spinatpfannkuchen
Spinatpfannkuchen
  • Pfannkuchen
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