Selbstgemachte vegane Salsa-Sauce
Der Ketchup hat ausgedient, denn ab jetzt gibt´s selbstgemachte Salsa! Die Salsa-Sauce ist ganz einfach selbstgemacht und dabei sogar vegan. Also auf die Chips, fertig und losgedippt!
Zutaten
Nährwerte pro Glas (450 g)
(Datenbasis)- Kalorien
- 325 kcal
- Proteine
- 6,2 g
- Fett
- 1,6 g
- Kohlenhydrate
- 68 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
vegane Salsa-Sauce zubereiten
Schritt 1
- 100 g Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Chilischote
Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Die Chili in feine Ringe schneiden.
Schritt 2
- 200 g eingelegte geröstete Paprika
Geröstete Paprika aus dem Glas nehmen und durch ein Sieb abtropfen lassen. Danach ebenfalls klein schneiden.
Schritt 3
- Neutrales Öl zum Braten
- 50 g Rohrzucker
Öl in einem Topf erwärmen und Zwiebel und Knoblauch darin ca. 2 Minuten anbraten. Die Chili dazugeben und den Zucker darüber streuen. Alles bei mittlerer Stufe in ca. 3 bis 5 Minuten karamellisieren lassen.
Schritt 4
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- ½ Bio-Zitrone
- Salz & Pfeffer
Nun die Dosentomaten und die Paprika dazugeben. Etwas Zitronenabrieb und -saft dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5
Die vegane Salsa anschließend für ca. 20 bis 30 Minuten einkochen lassen. Anschließend gut abkühlen lassen oder auf Schraubgläser verteilen und verschließen.
Die Salsa ist der perfekte Dip für Tortilla Chips oder wie wäre es mit ein paar leckeren Nudelchips?
2 Kommentare
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schade, mir war es viel zu süß leider, konnten es nicht mehr retten 🙁 vielleicht hab ich auch was falsch gemacht ^^ Ich werde es beim nächsten mal auf jeden fall mal mit einem Drittel der Zuckermenge versuchen! 🙂
Hej Nadja,
schade, dass dir Sauce nicht so gut geschmeckt hat.
Gib uns gern noch einmal Feedback, ob die die Salsa mit dem abgeänderten Rezept besser geschmeckt hat.
Beste Grüße,
Maria