Vegane Kokosmakronen
Schneeflöckchen, Weißröckchen...bei unseren veganen Kokosmakronen denken wir sofort an kleine Schneebälle. Fluffig süß und mit vielen Kokosraspeln - wir sind begeistert und du bestimmt auch!
Zutaten
Nährwerte pro Kokosmakrone
(Datenbasis)- Kalorien
- 63 kcal
- Proteine
- 0,6 g
- Fett
- 4,4 g
- Kohlenhydrate
- 5,6 g
So funktioniert der BackmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Vegane Kokosmakronen backen
Schritt 1
- 200 ml Aquafaba
Den Ofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Das Wasser der Kichererbsen auffangen und 200 ml abmessen.
Schritt 2
- ½ Päckchen Sahnesteif
Kichererbsenwasser mit dem Sahnesteif für ca. 5 Minuten zu einem steifen Schnee schlagen.
Schritt 3
- 140 g Puderzucker
- 200 g Kokosraspel
- 1 TL Zimt
Puderzucker, Kokosraspel und Zimt vermischen und behutsam unterheben.
Schritt 4
- 30 Backoblaten (Ø 4 cm)
Die Masse mit Hilfe von zwei Teelöffeln in kleine Häufchen auf den Oblaten verteilen und auf das Backblech legen. Für ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen und komplett abkühlen lassen.
Wenn du noch mehr vegane Plätzchen-Rezepte suchst, probiere auch unbedingt unsere veganen Spekulatius Plätzchen und die veganen Zimtsterne mit Aquafaba!
Keine Idee, was du mit den übrigen Kichererbsen aus der Dose machen kannst? Schau mal hier:
Wie ist es dir gelungen? Ob eigener Kniff oder kurze Frage: Dein Feedback hilft allen beim Nachbacken! Hast du Fragen, antworten wir dir garantiert - ganz ohne Anmeldung, dein Name reicht.
Über 7.000 Community-Tipps machen eat.de täglich ein Stück leckerer. Schön, wenn du auch dabei bist!