Zutaten
Thunfisch Sandwich im Kontaktgrill zubereiten
Schritt 1 Thunfisch abtropfen
- 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft (Abtropfgewicht 150 g)
Den Thunfisch in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Anschließend in eine Schüssel geben
Schritt 2 Frühlingszwiebel schneiden
- 1 Frühlingszwiebel
Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
Schritt 3 Thunfischfüllung vermengen
- 2 EL Mais aus der Dose
- 50 g Emmentaler
- 1 EL Remoulade
- Salz & Pfeffer
Frühlingszwiebel zusammen mit dem Mais, dem geriebenen Käse und der Remoulade zum Thunfisch geben. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Kontaktgrill vorheizen.
Schritt 4 Brot mit Butter bestreichen
- 8 Scheiben Mischbrot
- 2 EL Butter
Die Brotscheiben jeweils von einer Seite mit Butter bestreichen.
Tipp: Die Butterseiten müssen dann nach außen zeigen, damit die Thunfisch-Sandwiches im Kontaktgrill besonders knusprig und goldbraun werden.
Schritt 5 Thunfischmasse verteilen
Die Thunfischmasse auf der Hälfte der Brotscheiben verteilen, sodass die Butterseiten nach unten zeigen.
Schritt 6 Sandwich zusammenklappen
Jeweils eine Brotscheibe darauf legen, sodass die Butterseiten nach oben zeigen.
Schritt 7 Thunfisch Sandwich grillen
Zuletzt die Sandwiches in den vorgeheizten Kontaktgrill legen und etwa 3 bis 4 Minuten grillen, bis das Brot knusprig und der Käse geschmolzen ist.
Das richtige Brot für dein Thunfisch Sandwich
Das Brot ist mehr als nur Hülle – es sorgt für Struktur, Röstaromen und den perfekten Biss. Sauerteigbrot bringt Stabilität und eine leicht herzhafte Note. Es wird schön knusprig und hält die Füllung gut zusammen.
Auch Toastbrot funktioniert wunderbar für die klassische Variante. Wer es rustikaler mag, greift zu Ciabatta oder Baguette.
Wichtig ist nur: Die Scheiben sollten nicht zu dünn sein, damit die Füllung beim Grillen nicht herausgedrückt wird.
Zutaten ersetzen – flexibel und alltagstauglich
Dieses Thunfisch Sandwich aus dem Kontaktgrill lässt sich ganz unkompliziert anpassen – je nachdem, was dein Kühlschrank hergibt.
Thunfisch
Statt Thunfisch im eigenen Saft kannst du auch Thunfisch in Öl verwenden. Dann die Remoulade etwas reduzieren, damit die Masse nicht zu weich wird.
Käse
Emmentaler schmilzt mild und gleichmäßig. Cheddar bringt mehr Würze, Gouda sorgt für eine weiche, cremige Note. Mozzarella macht das Sandwich besonders saftig.
Remoulade
Keine Remoulade im Haus? Vielleicht hast du ja alle Zutaten um sie selbst herzustellen! So geht’s:
Alternativ passen Mayonnaise, Frischkäse oder eine Mischung aus Joghurt und Senf. So kannst du das Sandwich leichter oder kräftiger gestalten.
Mais
Anstelle von Mais kannst du auch fein gewürfelte Paprika, rote Zwiebeln oder kleine Gewürzgurken verwenden. Wichtig ist, alles klein zu schneiden, damit das Sandwich stabil bleibt.
Noch mehr Varianten für dein Thunfisch Sandwich
Mit kleinen Extras bekommt dein Sandwich ganz neue Geschmacksrichtungen.
Mediterran: Getrocknete Tomaten, schwarze Oliven und etwas Oregano unter die Masse mischen.
Schärfer: Ein Klecks Chili-Sauce, Sriracha oder etwas Cayennepfeffer sorgt für angenehme Schärfe.
Avocado: Ein paar dünne Scheiben Avocado unter die Füllung legen – macht das Sandwich noch saftiger.
Ei: Ein fein gehacktes, gekochtes Ei unterheben – ideal für eine noch sättigendere Variante.
Mit Biss: Ein paar fein gehackte Essiggurken oder rote Zwiebeln bringen Biss.
Noch mehr Sandwich-Ideen entdecken
Wenn du Sandwiches genauso liebst wie wir, findest du hier weitere Inspiration – von klassisch bis kreativ.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Frisch schmeckt das Thunfisch Sandwich natürlich am besten – vor allem wegen der knusprigen Kruste.
Die Thunfischfüllung kannst du luftdicht verschlossen im Kühlschrank etwa 1 Tag aufbewahren. Wichtig ist, sie gut gekühlt zu lagern, da Fisch empfindlich ist.
Bereits gegrillte Sandwiches halten sich ebenfalls bis zu 1 Tag im Kühlschrank. Allerdings verlieren sie ihre Knusprigkeit. Zum Aufwärmen einfach kurz in Pfanne oder Kontaktgrill geben – so wird die Oberfläche wieder schön kross.
Reste clever verwerten
Übrig gebliebene Thunfischmasse eignet sich hervorragend als Brotaufstrich oder Dip. Mit etwas zusätzlichem Joghurt oder Frischkäse wird sie streichfähiger und passt perfekt zu Baguette oder Crackern.
Auch als Füllung für Wraps oder als Topping für Ofenkartoffeln ist sie eine tolle Resteverwertung.
Perfekt für Lunch, Büro & Picknick
Dieses Thunfisch Sandwich eignet sich hervorragend als Lunch für unterwegs. Am besten grillst du es frisch, lässt es kurz abkühlen und wickelst es dann in Backpapier oder Butterbrotpapier. So bleibt das Brot stabil und schwitzt nicht wie in Plastikfolie. Für längere Transporte empfiehlt sich zusätzlich eine Brotdose.
