Süße vegane Birnensuppe mit Pastinake
Was du aus Birne sonst noch machen kannst? Wie wärs’s mit einer süßen Suppe aus Birne und Pastinake! Das leckere Süppchen tut richtig gut und schmeckt wunderbar leicht. Unsere Birnensuppe musst du unbedingt ausprobieren!
Zutaten
- Pürierstab
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 265 kcal
- Proteine
- 3,3 g
- Fett
- 3,2 g
- Kohlenhydrate
- 54 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Birnensuppe mit Pastinake zubereiten
Schritt 1
- 500 g Birnen
- 100 g Pastinake
Birnen schälen, vierteln und dann das Kerngehäuse entfernen. Pastinake schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
- 200 ml Birnensaft
- ½ Zitrone (Saft)
- 2 EL Zucker
Birne, Pastinake, Birnensaft, Zitronensaft und Zucker in einen Topf geben. Alles für 5 bis 8 Minuten weichkochen und danach pürieren.
Schritt 3
- 750 ml Mandelmilch
- 2 EL Weichweizengrieß
- 1 Zimtstange
Danach Mandelmilch, Grieß und Zimt dazugeben. Einmal aufkochen lassen und den Herd dann ausstellen. Birnensuppe anschließend für 5 Minuten quellen lassen. Die Zimtstange vor dem Servieren entfernen.
2 Kommentare
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Ich würde dieses Rezept gerne ausprobieren, allerdings vertrage ich leider keine Mandelmilch. Kann ich diese durch eine andere ersetzen?
Hej Ivonne,
natürlich. Du kannst jede Milch oder pflanzlichen Ersatz für die Suppe verwenden.
Beste Grüße,
Maria