Radieschensalat mit Joghurt: erfrischend, cremig & perfekt für heiße Tage

Radieschensalat mit Joghurt zubereiten

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Radieschensalat mit Joghurt abwandeln

Der Salat lässt sich super abwandeln! Hier findest du einige Infos, wie du Zutaten austauschen oder erweitern kannst.

Leckere Kräuter

Frische Kräuter sorgen immer für einen leckeren Geschmack! Vielleicht wachsen ja sogar einige auf deinem Balkon oder im Garten? 😊

• Dill
• Petersilie
• Kresse

Radieschensalat mit Käse

Für noch mehr Geschmack und Aroma, kannst du den Radieschensalat mit Käse aufpeppen. Das geht super mit Gouda, Feta oder Mozzarella.

Weiteres Gemüse

Erweitere den Salat mit mehr Gemüse, für noch mehr Aroma!

• Gurke
• Kohlrabi
• Mais
• Frühlingszwiebel
• Mairübchen
• Pak Choi
• Chinakohl

Dressing abwandeln

Der Naturjoghurt im Dressing sorgt für einen cremigen, frischen Geschmack. Ersetze den Joghurt durch Skyr oder Quark – damit wird der Salat direkt proteinreich! Für eine cremigere Konsistenz kannst du Skyr oder Quark mit etwas Milch verrühren.

Für einen würzigeren Geschmack, rührst du Senf oder Meerrettich unter das Dressing!

⬇️ Hier gibt’s noch mehr Inspiration für leckeres Dressing:

Radieschensalat servieren

Der knackige Radieschensalat mit Joghurt ist leicht und vielseitig – und ergänzt damit viele leckere Gerichte. Ob zu Gegrilltem, als Beilage zur Brotzeit, oder als Topping für Ofenkartoffeln … der Radieschensalat ist immer eine gute Wahl!

Brotzeit 🍞♥️

Mit frischen Salaten wird die nächste Brotzeit auf jeden Fall nicht langweilig! Hast du Lust, Brot selber zu backen? Dann findest du hier viele Rezepte!

Gegrilltes

Was passt besser zum Grillbuffet als ein knackiger Radieschensalat mit Produkten aus dem eigenen Garten? 😊 Hier gibt’s leckere Ideen für den Grill:

Radieschensalat + Kartoffel

Auch zu Kartoffeln passt der frische Salat super! Ob klassische Kartoffelspalten oder dampfende Folienkartoffeln: Die knackigen Radieschen sind die perfekte Beilage.

Lagerung & Haltbarkeit

Frisch schmeckt der Radieschensalat mit Joghurt am besten. Du kannst ihn aber auch kurz lagern. Fülle die Reste dazu in luftdicht verschließbare Behälter und lagere diese im Kühlschrank. So bleibt der Salat etwa einen Tag lang genießbar.