Zutaten
Portion:
Partybrot zubereiten
Schritt 1
- 750 g Mischbrot
Zuerst das Brot gitterförmig einschneiden und dabei darauf achten, dass ein 2 cm dicker Boden bleibt, der das Brot zusammenhält.
Schritt 2
- 150 g Gouda
- 125 g Mozzarella
Dann Gouda und Mozzarella in Scheiben schneiden.
Schritt 3
- 200 g Kochschinken
Den Kochschinken in kleine Vierecke schneiden.
Schritt 4
- 1 Bund Blattpetersilie
- 1 Bund Schnittlauch
Petersilie und Schnittlauch fein hacken.
Schritt 5
- 120 g Butter
Dann die Butter in einem Topf bei geringer Wärme schmelzen und die frischen Kräuter unterrühren.
Schritt 6
Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen und das Brot auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Rillen nun mit Käse und Schinken füllen.
Schritt 7
Zuletzt die flüssige Kräuterbutter auf dem Partybrot verteilen und auf mittlerer Schiene 15 bis 20 Minuten backen.
Fingerfood zum Dippen
Dieses Partybrot ist das perfekte Fingerfood, um es mit einem cremigen Dip zu servieren. Zum Essen zieht man einfach ein Stück aus dem Laib und dippt es in einen dieser leckeren Dips:
Tipp: Hier findest du noch mehr leckeren Dip-Rezepte!⬅️
Partybrot abwandeln
Das Partybrot ist ein wirklich vielseitiges Fingerfood, denn du kannst es nach Lust und Laune variieren. Wir verraten dir, wie!👇
Das richtige Brot
Am besten verwendest du für das Partybrot ein aromatisches Mischbrot. Am besten schmeckt es natürlich selbst gebacken. Hier sind unsere absoluten Brot-Lieblinge:
Kräuterbutter verfeinern
Die geschmolzene Butter mit Kräutern gelingt nicht nur mit Petersilie und Schnittlauch. Auch andere Kräuter und weitere Zutaten machen sie wunderbar aromatisch. Das kannst du alles zusätzlich an deine Kräuterbutter machen:
Tipp: Die Butter kannst du auch durch ein gutes Olivenöl ersetzen. Das lässt dein Partybrot noch mediterraner schmecken!🌿
Zutaten zum Füllen variieren
Zum Befüllen eignet sich nicht nur Gouda und Mozzarella, sondern auch anderer Käse. Am besten sind Käsesorten, die auch zum Überbacken gut geeignet sind, da diese gut schmelzen. Dazu zählen auch Emmentaler, Appenzeller, Bergkäse und Camembert.
Genauso gut kannst du auch den Kochschinken ersetzen und stattdessen zum Beispiel Salami, Rohschinken oder Mortadella verwenden.
Weitere Zutaten, die zum Füllen geeignet sind:
Wie lange ist Partybrot haltbar?
Das Partybrot ist ein Fingerfood, das direkt aus dem Backofen auf dem Partybuffet landen sollte, denn frisch gebacken schmeckt es einfach am besten. Haltbar ist es dennoch zwei Tage, wenn du luftdicht verpackst und im Kühlschrank aufbewahrst.
Partybrot vorbereiten
Um am Tag der großen Feier Zeit zu sparen, kannst du das Brot am Vorabend bereits mit Käse und Schinken bestücken und es dann im Kühlschrank lagern. Am nächsten Tag brauchst du nur noch die Kräuterbutter zubereiten und darüber gießen und dann kann das Partybrot auch schon ab in den Ofen.
