Zutaten

Kinderportionen:
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One Pot Kürbis-Pasta zubereiten

  1. Schritt 1

    Für die One Pot Kürbis-Pasta zuerst den Hokkaido waschen und von den Kernen befreien. Anschließend in kleine mundgerechte Stücke schneiden.

    Für die One Pot Kürbis-Pasta für Kinder den Kürbis von den Kernen befreien.
    Hokkaido für die One Pot Kürbis-Pasta würfeln.

    Tipp: Falls dein Kind die Schale nicht mag, kannst du den Kürbis auch einfach schälen.

  2. Schritt 2

    Öl in einem Topf erhitzen und die Kürbiswürfel darin anbraten.

    Kürbis im Topf mit Olivenöl anschwitzen.

  3. Schritt 3

    Danach alles mit Orangensaft ablöschen, mit Gemüsebrühe auffüllen und leicht salzen.

    Kürbis mit Orangensaft ablöschen.
    Gemüsebrühe zum Kürbis dazugeben und köcheln lassen.

  4. Schritt 4

    Dann Penne und eine Messerspitze Kurkuma in den Topf geben. Alles für ca. 15-18 Minuten köcheln lassen.

    Für die One Post Kürbis-Pasta die Nudeln in die Brühe geben.

  5. Schritt 5

    Wenn die Pasta weich ist, die vegane Sahne dazugeben, mit Salz abschmecken und alles einmal aufkochen.

    Vegane Sahne dazugeben.

  6. Schritt 6

    Zum Schluss die Kürbis-Pasta für die Kinder mit geriebenem Gouda oder veganem Käse servieren.

    One Pot Kürbis-Pasta

Die One Pot Kürbis-Pasta ist auch eine gute Idee für Kindergeburtstage! Da darf natürlich auch ein Kuchen nicht fehlen. Wie wäre es mit einem bunten Papageienkuchen nach DDR-Rezept?