Zutaten:
Unsere One Pot Kürbis-Pasta bringt bunte Abwechslung auf den Kinder-Teller! Mit dem Rezept kannst du ganz schnell und einfach ein gesundes Essen zaubern, das bestimmt nicht nur den Kleinen gut schmeckt.
One Pot Kürbis-Pasta zubereiten
Schritt 1
Für die One Pot Kürbis-Pasta zuerst den Hokkaido waschen und von den Kernen befreien. Anschließend in kleine mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2
Öl in einem Topf erhitzen und die Kürbiswürfel darin anbraten.
Schritt 3
Danach alles mit Orangensaft ablöschen, mit Gemüsebrühe auffüllen und leicht salzen.
Schritt 4
Dann Penne und eine Messerspitze Kurkuma in den Topf geben. Alles für ca. 15-18 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Wenn die Pasta weich ist, die vegane Sahne dazugeben, mit Salz abschmecken und alles einmal aufkochen.
Schritt 6
Zum Schluss die Kürbis-Pasta für die Kinder mit geriebenem Gouda oder veganem Käse servieren.
