Name: Omas schneller Apfelmuskuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: deutsch
Ingredients: 150g weiche Butter; 150g Zucker; 1Päckchen Vanillezucker; 200g Apfelmus; 2 Eier; 350g Mehl; 2TL Backpulver; 1TL Zimt; 125ml Milch; Puderzucker für die Deko; etwas Öl oder Butter für die Form

Omas schneller Apfelmuskuchen

Du möchtest einen leckeren Kuchen auf der Sonntagstafel auftischen, hast aber mal wieder tausende Aufgaben im Haushalt um die Ohren und eigentlich gar keine Zeit zum Backen? Dann retten wir dich aus dieser misslichen Lage und teilen mit dir das Rezept für Omas schnellen Apfelmuskuchen. Der ist ruckzuck zubereitet und schmeckt trotzdem super saftig!

Zutaten:

Portionen:

150 g	weiche Butter
150 g	Zucker
1 Päckchen	Vanillezucker
200 g	Apfelmus
2	Eier
350 g	Mehl
2 TL	Backpulver
1 TL	Zimt
125 ml	Milch
Puderzucker für die Deko
etwas Öl oder Butter für die Form

Zubereitung:

Schritt 1

Für Omas schnellen Apfelmuskuchen eine Gugelhupfform mit etwas Öl oder Butter einfetten und den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Zunächst die Butter mit Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine cremig aufschlagen.

Tipp: Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, damit sie sich gut verbinden und der Teig nicht gerinnt.

Schritt 3

Anschließend das Apfelmus auf mittlerer Stufe unterrühren. Die Eier ebenfalls auf mittlerer Stufe einzeln hinzugeben.

Schritt 4

Danach Mehl mit Backpulver und Zimt in einer separaten Schüssel vermengen. Zuletzt abwechselnd mit der Milch auf niedriger Stufe unter den restlichen Teig rühren. Den Apfelmuskuchen für etwa 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Nach dem Backen auskühlen lassen und dann mit Puderzucker bestreuen.