Zutaten:
Backblech:
| Für den Teig: | |
|---|---|
| 250 g | weiche Butter |
| 250 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 4 | Eier |
| 350 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 150 ml | Milch |
| Für die Sahne: | |
| 600 g | Sahne |
| 100 g | Puderzucker |
| 2 Päckchen | Sahnesteif |
| Für die Füllung: | |
| 300 g | Apfelmus |
| Zucker und Zimt zum Bestreuen | |
Zubereitung:
Schritt 1
Zuerst den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit etwas Öl oder Butter einfetten oder mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Für Omas Apfelmuskuchen vom Blech Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine cremig aufschlagen. Anschließend die Eier bei mittlerer Stufe einzeln unterrühren.
Schritt 3
Danach Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren. Den Teig für den Apfelmuskuchen auf dem Backblech verteilen und für 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Schritt 4
Nun die Sahne mit dem Puderzucker aufschlagen. Nach und nach das Sahnesteif einrießeln lassen. Die Sahne abgedeckt im Kühlschrank lagern.
Schritt 5
Den Boden gut auskühlen lassen. Dann das Apfelmus auf dem Kuchen verteilen. Die Sahne auf das Apfelmus geben und verstreichen. Zuletzt Zimt und Zucker vermischen und über Omas Apfelmuskuchen vom Blech streuen.
Du liebst Apfelmuskuchen? Dann probiere auch unseren Rezept für Omas schnellen Apfelmuskuchen.
