Möhrencremesuppe mit Orangensaft
Für Suppenfans und alle, die es werden wollen: Probiert unser köstliches Rezept für Möhrencremesuppe mit Orangensaft! Die fruchtige Note der Orange rundet den süßen Geschmack der Karotte perfekt ab und ist durch die schnelle und einfache Zubereitung ein tolles Alltagsgericht. Wir wünschen guten Appetit!
Zutaten
- Pürierstab
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 453 kcal
- Proteine
- 10 g
- Fett
- 32 g
- Kohlenhydrate
- 28 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Möhrencremesuppe mit Orangensaft kochen
Schritt 1
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Karotten
- 100 g Pastinake
- 100 g Knollensellerie
- 50 g Staudensellerie
Zuerst Zwiebel und Knoblauch fein schneiden. Danach Karotten, Pastinake und Knollensellerie schälen und zusammen mit dem Staudensellerie grob schneiden.
Schritt 2
Nun Zwiebel und Knoblauch in einem Topf andünsten. Das Gemüse dazugeben und ebenfalls andünsten.
Schritt 3
- 500 ml Orangensaft
- 1000 ml Gemüsebrühe
Dann alles mit Orangensaft und Brühe ablöschen und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Schritt 4
- 200 g Frischkäse (Doppelrahm)
- 200 g Sahne
- Honig
- Salz
- Weißer Pfeffer
Zuletzt Frischkäse und Sahne dazugeben und alles mit einem Pürierstab zu einer cremigen Suppe pürieren. Möhrencremesuppe mit Honig, Salz und weißem Pfeffer abschmecken.
eat empfiehlt:
„Probier die Suppe mal mit frittiertem Möhrenstroh! Dafür einfach pro Person eine Möhre schälen und in feine Streifen scheiden. In der Zwischenzeit in einem kleinen Topf etwas Sonnenblumenöl erhitzen und das Stroh darin frittieren. Es sollte eine goldgelbe Farbe haben. Nimm es anschließend mit einer Schaumkelle heraus und lasse es auf Krepppapier abtropfen. Super als Deko und schmeckt auch noch gut!“
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