Luftiges Osterbrot ohne Hefe
Wie lässt sich das Fasten besser brechen als mit einem selbstgemachten Osterbrot? Unser Osterbrot wird auch ohne Hefe luftig lecker und wird der Hit bei deinem Osterfrühstück!
Zutaten
Nährwerte pro Osterbrot
(Datenbasis)- Kalorien
- 3320 kcal
- Proteine
- 89 g
- Fett
- 127 g
- Kohlenhydrate
- 452 g
So funktioniert der BackmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Luftiges Osterbrot ohne Hefe backen
Schritt 1
- 500 g Weizenmehl Typ 405
- 75 g Zucker
- ¼ TL Salz
- 1 Päckchen Backpulver
Ofen auf 170 °C Umluft vorheizen. Mehl zusammen mit Zucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
Schritt 2
- 100 g geschmolzene Butter
- 4 Eier
- 120 ml Milch
- 1 Ei
Danach geschmolzene Butter, Eier und Milch miteinander verrühren und alles mit in die Schüssel geben. Alles zu einem glatten Teig kneten.
Schritt 3
- 20 g gehobelte Mandeln
Den fertigen Teig zu einem glatten Laib formen. Dann die Oberseite kreuzförmig einschneiden und mit dem Ei bepinseln. Die Mandelblättchen darüber verteilen und das Osterbrot für ca. 50 Minuten im Ofen backen lassen.
Genieße dein Osterbrot ganz simpel mit Butter bestrichen oder mit einer fruchtigen Marmelade wie unserer Feigenmarmelade!
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