Holunderblüten-Limonade selber machen
Was gibt’s bei sonnigem Wetter Besseres, als die Füße hochzulegen und genüsslich eine kalte Limo zu schlürfen! Besonders viel Erfrischung liefert dir unsere selbstgemachte Holunderblüten-Limonade, für die du nur ein paar Holunderblüten pflücken musst.
Zutaten
Nährwerte pro Liter
(Datenbasis)- Kalorien
- 227 kcal
- Proteine
- 0,6 g
- Fett
- 0,5 g
- Kohlenhydrate
- 51 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Holunderblüten-Limonade selber machen
Schritt 1
- 8 Holunderblütendolden
- 2 Bio-Zitronen
Die frisch gepflückten Holunderblüten leicht abschütteln, damit eventuelle Berunreinigungen verschwinden. Anschließend in ein Gefäß geben. Zitronen heiß abwaschen, in Scheiben schneiden und mit zu den Blüten geben.
Tipp: Du kannst die Blüten auch vorsichtig mit Wasser abspülen, um Schmutz zu entfernen. Dies ist aber meist nicht nötig und so würdest du auch wertvolles Aroma abwaschen.
Schritt 2
- 1000 ml Wasser
- 100 g brauner Zucker
Danach Wasser mit dem Zucker zum Kochen bringen und rühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Alles über die Holunderblüten gießen und je nach gewünschter Intensität mehrere Stunden ziehen lassen.
Schritt 3
- 1000 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
Dann alles durch ein Sieb oder Tuch geben und in Flaschen umfüllen. Das Mineralwasser mit in die Flaschen geben und die Flasche drehen, damit sich alles gut vermischt. Die Holunderblüten-Limonade mit Eiswürfeln servieren.
Achte darauf, die Limonade kühl zu lagern und innerhalb weniger Tage aufzubrauchen.
2 Kommentare
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Die Holunderblüten werden nicht gewaschen! Geht zu viel Aroma verloren. Es genügt, sie abzuschütteln
Hej Werner,
du hast Recht.
Wir haben den Schritt umformuliert.
Danke und beste Grüße,
Maria