Zutaten

Portionen:
2
Video-Empfehlung

Gnocchi-Pfanne mit Gorgonzola zubereiten

  1. Schritt 1

    Knoblauch und Schalotten schälen. Knoblauch sehr fein reiben oder pressen und die Schalotten in feine Würfel schneiden.

    Schalotten und Knoblauch fein hacken

  2. Schritt 2

    Anschließend Butter in einer Pfanne schmelzen und die Gnocchi darin goldbraun anbraten.

    Gnocchi in Butter anbraten

  3. Schritt 3

    Nun Schalotten und Knoblauch hinein geben und den Gorgonzola dazu bröseln.

    Gorgonzolar zum den Gnocchi bröseln

  4. Schritt 4

    Alles mit Weißwein ablöschen sowie Sahne und Milch mit in die Pfanne gießen. Bei mittlerer Hitze etwas kücheln lassen bis die Soße cremig genug ist.

    Sahne zur Gnocchi-Pfanne mit Gorgonzola gießen

  5. Schritt 5

    Zuletzt die Gnocchi-Pfanne mit Gorgonzola mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.

    Gnocchi-Pfanne mit Gorgonzola

Du willst die kleinen Kartoffelklößchen mal selbst zubereiten? Mit unserem Gnocchi-Grundrezept werden sie ganz original wie in Italien.