Name: Gnocchi mit Mozzarella in Tomatensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: italienisch
Ingredients: 50 g Schalotten; 1 Knoblauchzehe; 500 g frische Gnocchi; 1 EL Tomatenmark; 200 g gehackte Tomaten; 1 EL Weißweinessig; 50 g Sahne; 200 g Kirschtomaten; 125 g Mini Mozzarella Kugeln; ½ Bund Basilikum; Salz & Pfeffer; Olivenöl zum Braten

Gnocchi mit Mozzarella in Tomatensauce

Du liebst die italienische Küche aber Pasta oder Pizza sollen es nicht schon wieder sein? Was hältst du von Gnocchi mit Mozzarella in einer leckeren Tomatensauce? Ohne viel Aufwand zauberst du ganz viel Geschmack und italienisches Flair auf den Tisch.

Zutaten

Portionen:

Zutaten für 2 Portionen

50 g	Schalotten
1	Knoblauchzehe
500 g	frische Gnocchi
1 EL	Tomatenmark
200 g	gehackte Tomaten
1 EL	Weißweinessig
50 g	Sahne
200 g	Kirschtomaten
125 g	Mini Mozzarella Kugeln
½ Bund	Basilikum
Salz & Pfeffer
Olivenöl zum Braten

Zubereitung

Schritt 1

Schalotten und Knoblauch schälen und anschließend in feine Würfel schneiden.

Schritt 2

Nun Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die frischen Gnocchi darin goldbraun anbraten.

Schritt 3

Danach die Gemüsewürfel dazugeben und mit braten. Sobald diese glasig sind, die Hitze reduzieren und Tomatenmark sowie die gehackten Tomaten in die Pfanne geben.