Vanille-Tassenkuchen
Wenn die Heißhungerattacke auf Süßes mal wieder so richtig heftig reinkickt, muss es einfach schnell gehen. Dann hilft nur noch ein Blitzrezept wie unser Vanille-Tassenkuchen. Mit nur wenigen Handgriffen und einem Knopfdruck auf die Mikrowelle kannst du deine Gelüste in Nullkommanichts stillen.
Zutaten
- Mikrowelle
Nährwerte pro kleine Tassen
(Datenbasis)- Kalorien
- 527 kcal
- Proteine
- 12 g
- Fett
- 28 g
- Kohlenhydrate
- 58 g
So funktioniert der BackmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Vanille-Tassenkuchen backen
Schritt 1
- 50 g Butter, zimmerwarm
- 3 EL Zucker
- 2 TL Vanillepaste
Als Erstes Butter mit Zucker und Vanillepaste cremig aufschlagen.
Schritt 2
- 2 Eier
Danach die Eier unterrühren.
Schritt 3
- 80 g Weizenmehl Typ 405
- 6 EL Milch
- 1 TL Backpulver
Als Nächstes Mehl und Backpulver durch ein Sieb zur Masse geben und zusammen mit der Milch zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 4
Zum Schluss den Teig in die Tassen füllen und jeden Vanille-Tassenkuchen einzeln in der Mikrowelle bei 600 Watt ca. 80 Sekunden backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Tipp: Unser Rezept reicht entweder für 2 kleine Tassen oder eine Große.
Tipps für den perfekten Tassenkuchen
Wenn der kleine Hunger mal über dich kommt, ist unser Vanille-Tassenkuchen einfach ruckzuck zubereitet. Damit du die Nascherei auch in vollen Zügen genießen kannst, haben wir ein paar Tipps für dich, wie er dir perfekt gelingt.
- Behalte den Vanille-Tassenkuchen in der Mikrowelle gut im Auge und halte dich an unsere empfohlene Garzeit. Backt er zu lang, wird der Tassenkuchen schnell trocken und zäh.
- Lasse den Tassenkuchen lieber etwas kürzer backen als zu lang. Im Notfall kannst du ihn noch ein paar Sekunden nachbacken.
- Überprüfe mit einem Holzstäbchen, ob der Mini-Kuchen durchgebacken ist. Bleibt kein Teig mehr daran kleben, ist er fertig. Ist noch Teig am Stäbchen, musst du ihn noch ein paar Sekunden weiter backen.
- Der Vanille-Tassenkuchen ist dafür gedacht, ihn direkt frisch zu verzehren. Zum Lagern und Aufbewahren ist er eher ungeeignet und verliert an Geschmack sowie Qualität.
Vanille-Tassenkuchen verfeinern
Du suchst noch nach dem gewissen etwas für den Vanille-Rührteig oder möchtest deinem Tassenkuchen noch ein i-Tüpfelchen aufsetzen. Dann bist du mit unseren Tipps zum Verfeinern sicher richtig beraten. Unsere Zutaten-Ideen kannst du ganz easy mit in den Teig mischen.
Tipp: In unserem Magazinbeitrag „12 Nussarten von A-Z“ findest du Inspiration für die Nuss-Auswahl.
Toppings für Vanille-Tassenkuchen
Für den ganz besonders Genussmoment, kannst du den Vanille-Tassenkuchen nach dem Backen noch mit einem leckeren Topping verfeinern. Wir zeigen dir unsere Lieblingsrezepte dazu:
Glasuren für Vanille-Tassenkuchen
Wie die großen Pendants zum Tassenkuchen kannst du auch das Miniformat perfekt mit Glasuren dekorieren. Wir haben unsere Version mit einer Puderzuckerglasur mit Vanille-Mark verfeinert.
Auch diese Rezeptideen passen super zum Tassenkuchen mit Vanille:
Special-Toppings für Tassenkuchen
Kuchen mit Glasur ist dir einfach zu klassisch? Dann probiere es doch gern einmal mit diesen Kombinationen für deine kleine Leckerei aus der Mikrowelle.
2 Kommentare
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Sowas von eklig nie wieder!!
Hallo,
schade, dass dir der Vanille-Tassenkuchen nicht geschmeckt hat. So ein Tassenkuchen ist wirklich nicht jedermanns Geschmack, da die Konsistenz nicht mit einem richtigen Rührkuchen vergleichbar ist. Als Kuchen-Liebhaber kannst du aber gern einmal unseren Vanillekuchen mit Puddingpulver probieren. Der ist unglaublich lecker!
Liebe Grüße Anna