Wenn die Heißhungerattacke auf Süßes mal wieder so richtig heftig reinkickt, muss es einfach schnell gehen. Dann hilft nur noch ein Blitzrezept wie unser Vanille-Tassenkuchen. Mit nur wenigen Handgriffen und einem Knopfdruck auf die Mikrowelle kannst du deine Gelüste in Nullkommanichts stillen.
Als Erstes Butter mit Zucker und Vanillepaste cremig aufschlagen.
Danach die Eier unterrühren.
Als Nächstes Mehl und Backpulver durch ein Sieb zur Masse geben und zusammen mit der Milch zu einem glatten Teig verrühren.
Zum Schluss den Teig in die Tassen füllen und jeden Vanille-Tassenkuchen einzeln in der Mikrowelle bei 600 Watt ca. 80 Sekunden backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist.
Tipp: Unser Rezept reicht entweder für 2 kleine Tassen oder eine Große.