Paleo-Brötchen mit Haselnüssen
Du ernährst dich Paleo und möchtest nicht auf dein Frühstücksbrötchen verzichten? Dann sind unsere Paleo Brötchen genau das richtige für dich. Mit gesunden Zutaten wie Nüsse und Leinsamen sind sie ein echtes Powerfood und lassen dich mit voller Energie in den Tag starten.
Zutaten
Nährwerte pro kleines Brötchen
(Datenbasis)- Kalorien
- 286 kcal
- Proteine
- 11 g
- Fett
- 25 g
- Kohlenhydrate
- 5,3 g
So funktioniert der BackmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Paleo-Brötchen mit Haselnüssen backen
Schritt 1
Für die Paleo Brötchen zunächst den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Schritt 2
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 130 g gemahlene Mandeln
- 40 g geschrotete Leinsamen
- 1 TL Weinstein Backpulver
- 5 Eier
- ½ Bio-Zitrone
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Kokosöl, flüssig
Als nächstes die gemahlenen Haselnüsse, Mandeln, Leinsamen und Backpulver verrühren. Dann die Eier dazu schlagen, den Saft der Zitrone, Ahornsirup und das flüssige Kokosöl ebenfalls hinzugeben.
Schritt 3
Nun alles mit den Knethacken verkneten. Anschließend ca. 50 bis 60g schwere Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech platzieren.
Schritt 4
Die Brötchen für 25 bis 30 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen und am besten lauwarm genießen.
Du suchst nach einem leckeren Aufstrich für deine Paleo Brötchen? Dann probiere doch unser herrlich leckeres Mandelmus Rezept.
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