ZubereitungSchritt 1Für Omas Kokoskuchen zuerst ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.Schritt 2Anschließend die Eier mit dem Zucker cremig schlagen.Schritt 3Die Buttermilch unterrühren. Danach das Mehl mit dem Backpulver in die Eiermasse sieben. Alles gut miteinander vermischen.Schritt 4Nun die Teigmasse gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech streichen.Schritt 5Die Kokosraspel mit dem Zucker und dem Vanillezucker mischen und auf dem Teig verteilen. Dann den Kokoskuchen vom Blech auf mittlerer Schiene für etwa 40 Minuten backen.Schritt 6Direkt nach dem Backen auf dem noch heißen Kuchen die Butter in Flöckchen verteilen und die Sahne darüber gießen.Tipp: Wenn die Butter nicht gut schmilzt, kannst du den Kuchen auch nochmal kurz in den warmen Ofen stellen. So kann die Butter schön zerlaufen. Gib die Sahne erst dazu, wenn die Butter geschmolzen ist.Schritt 7Zum Schluss den Kuchen abkühlen lassen und servieren.Omas Rezepte sind doch immer wieder lecker. Was hast du früher am liebsten bei Oma gegessen? Wir erinnern uns noch an Omas kalten Hund oder Mooskuchen vom Blech nach DDR Rezept. Vielleicht ist das ja auch etwas für deine nächste Kaffee-Tafel.