Maibowle mit Erdbeeren
Die Gartenparty-Saison startet endlich! Unsere Maibowle mit Erdbeeren und frischem Waldmeister ist perfekt für warme Frühsommertage, an denen man eine ordentliche Erfrischung braucht.
Zutaten
Nährwerte pro Flasche (á 1 Liter)
(Datenbasis)- Kalorien
- 661 kcal
- Proteine
- 1,4 g
- Fett
- 1 g
- Kohlenhydrate
- 33 g
Maibowle mit Erdbeeren zubereiten
Schritt 1
Waldmeister waschen und mit den Händen leicht andrücken. Anschließend zu einem Bund zusammen binden.
Schritt 2
Weißwein in ein Gefäß gießen, den Waldmeisterbund mit den Blättern nach unten hinein hängen und im Kühlschrank für 2 Stunden durchziehen lassen. Sekt und Erdbeeren kaltstellen.
Schritt 3
Waldmeisterbund aus dem Wein nehmen. Anschließend den vorgekühlten Sekt dazugeben.
Schritt 4
Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Anschließend mit in das Gefäß geben.
Tipps für die perfekte Maibowle
Waldmeister-Aroma
Maibowle ohne frischen Waldmeister
Es ist immer toll, wenn man eigene Gartenerzeugnisse in Rezepten verwenden kann. Falls du weder Garten noch Waldmeister hast, kannst du die Bowle auch mit fertigem Waldmeistersirup zubereiten. Da kannst du die Intensität und Süße ganz nach deinem Geschmack anpassen.
Natürlich kannst du den Waldmeistersirup auch vorher selbst ansetzen und für die Bowle verwenden – wir finden, dass so das Aroma am besten zum Vorschein kommt!
Erdbeeren richtig lagern
Erdbeeren sind leider recht empfindlich und es empfiehlt sich, sie so schnell wie möglich zu verarbeiten. Kaufe oder pflücke die Erdbeeren für die Maibowle also am besten so frisch wie möglich. Wir haben noch ein paar Tipps zur Lagerung:
- Erdbeeren trocken und kühl lagern
- in einem Sieb aufbewahren (denn das ist luftdurchlässig)
- mit einem Küchentuch bedecken (so bildet sich kein Kondenswasser)
Du hast noch ein paar Erdbeeren übrig? Erdbeermarmelade, Erdbeer-Margaritas, Erdbeerquark – die frischen Früchte kannst du vielfältig verarbeiten. Oder du vernaschst sie einfach so 😋
Alkoholfreie Maibowle mit Erdbeeren
Wenn es an einem sonnigen Sommertag mal wieder richtig heiß ist, steigt einem der Sekt und Wein ziemlich schnell in den Kopf. Wenn du unliebsamen Kopfschmerzen vorbeugen möchtest, kannst du die Maibowle mit Erdbeeren auch alkoholfrei zubereiten. Stattdessen kannst du Sprudelwasser und Apfelsaft verwenden. Eine herbe Note erreichst du, wenn du Ginger Ale oder Ginger Beer dazugibst. Ein Spritzer Zitronensaft macht die Bowle noch erfrischender! Alternativ kannst du auch unsere alkoholfreie Erdbeer-Bowle servieren – die ist ein Hit auf jedem Kindergeburtstag!