Karottensalat mit Apfel und Zitrone
Schnell, kalorienarm und gesund: Unser Karottensalat mit Apfel und Zitrone ist die perfekte knackige Beilage. In 15 Minuten fertig und super lecker!
Zutaten
Passt die Mengen aller Zutaten an.
4 Portionen
- Äpfel, Elstar
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 158 kcal
- Proteine
- 1 g
- Fett
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 28 g
Video-Empfehlung
Karottensalat mit Apfel und Zitrone zubereiten
Schritt 1
Für den Karottensalat zuerst die Karotten schälen und dann die Enden abschneiden. Äpfel halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
Schritt 2
Karotten fein raspeln. Danach die Äpfel ebenfalls fein raspeln und zu den Karotten geben.
Schritt 3
Zitrone halbieren und den Saft über die Karotten und Äpfel geben. Anschließend Zucker, Rosinen und Öl dazugeben. Karottensalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Lecker erfrischend. Da ich aber keine Rosinen mag (nur im Stollen), habe ich dafür etwas kleingeschnittenen Fenchel darunter gemischt ?
Hey Betina,
das mit dem Fenchel ist ja auch eine super Idee! ? Schön, dass es dir geschmeckt hat.