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Zutaten:
4 Portionen
Schnell, kalorienarm und gesund: Unser Karottensalat mit Apfel und Zitrone ist die perfekte knackige Beilage. In 15 Minuten fertig und super lecker!
Karottensalat mit Apfel und Zitrone zubereiten
Schritt 1
- 500 g Karotten
- 2 Äpfel, Elstar
Für den Karottensalat zuerst die Karotten schälen und dann die Enden abschneiden. Äpfel halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
Schritt 2
Karotten fein raspeln. Danach die Äpfel ebenfalls fein raspeln und zu den Karotten geben.
Schritt 3
- ½ Zitrone (Saft)
- 1 EL Zucker
- 1 EL Rosinen
- 1 EL Sonnenblumenöl
- Salz & Pfeffer
Zitrone halbieren und den Saft über die Karotten und Äpfel geben. Anschließend Zucker, Rosinen und Öl dazugeben. Karottensalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gesamtzeit:
15 Min.
Arbeitszeit:
15 Min.
Nährwerte pro Portion:
Kalorien:
158 kcal
Proteine:
1,5 g
Fette:
4,1 g
Kohlenhydrate:
28 g