Zutaten

Portion:
1
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Gesunde Wirsingchips aus dem Backofen zubereiten

  1. Schritt 1

    Für die Wirsingchips aus dem Backofen den Ofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Wirsing vom Strunk befreien, Blätter ablösen und Blattrippen herausschneiden.

    Strunk herausschneiden
    Strunk vom Wirsing entfernen

  2. Schritt 2

    Anschließend Wirsingblätter waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke rupfen oder schneiden.

    Wirsing in Stücke rupfen

  3. Schritt 3

    Wirsingchips mit Öl und Gewürzen marinieren und auf einem Blech mit Backpapier verteilen. Die Wirsingblätter sollten sich nicht berühren.

    Wirsingchips würzen
    Wirsingchips auf dem Backblech verteilen
    Die Chips sollten sich nicht berühren, damit sie schön knusprig werden

  4. Schritt 4

    Die Chips für 15 bis 18 Minuten im Ofen trocknen. Wirsingchips kurz auskühlen lassen und genießen.

    Wirsingchips

    Tipp: Die Backzeit variiert je nach Ofen und Dicke der Blätter. Außerdem solltest du die Wirsingchips nach dem Backen nicht zu lange liegen lassen, da sie sonst Luftfeuchtigkeit ziehen und wieder weich werden.