Zubereitung Schritt 1 Für die veganen Zimtschnecken ohne Hefe ein Backblech mit Backpapier auslegen. Schritt 2 Mehl, Zucker, Margarine, Hafermilch, Backpulver und Salz zu einem glatten Teig verkneten. Schritt 3 Für die Füllung die Margarine erwärmen, sodass sie weich wird. Den Teig zu einem großen Rechteck ausrollen. Schritt 4 Die weiche Margarine mit Zucker und Zimt vermengen und die Masse mit einem Löffel auf dem Teig verteilen. Schritt 5 Den Teig von der langen Seite aufrollen und dann für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Anschließend die Teigrolle in etwa 2 cm dicke Stücken schneiden. Schritt 6 Die veganen Zimtschnecken auf dem Backblech verteilen, mit dem Hagelzucker bestreuen und für circa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Tipp: Damit die Zimtschnecken nicht breit laufen, kannst du sie auch in Muffinförmchen legen und darin backen. Du kannst nicht genug von Zimt bekommen? Dann probiere doch auch unsere veganen Zimtsterne!