Name: Vegane Kondensmilch aus Kokosmilch
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: deutsch
Ingredients: 400 ml Kokosmilch; 125 g brauner Zucker

Vegane Kondensmilch aus Kokosmilch

Du liebst es, deinen Kaffee mit Kondensmilch zu süßen? Dann kommt hier die perfekte, vegane Alternative: aus nur 2 Zutaten kannst du eine cremige, süße vegane Kondensmilch herstellen. So geht's:

Zutaten

Gläser (á 180 ml):

400 mlKokosmilch

125 gbrauner Zucker

Video-Tipp: 3 leckere Eiskaffee-Rezepte

Vegane Kondensmilch aus Kokosmilch zubereiten

Schritt 1

Für die vegane Kondensmilch die Kokosmilch in einen Topf geben.

Schritt 2

Den braunen Zucker dazugeben und die Zutaten bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen.

Schritt 3

Dann die Hitze reduzieren und die Masse circa 45 Minuten köcheln lassen. Dabei alle 5-10 Minuten umrühren. Das Volumen sollte sich in der Zeit etwa halbieren.

Tipp: Die Kondensmilch ist fertig, wenn sie leicht eindickt, aber noch vom Löffel läuft.

Schritt 4

Den Topf zur Seite stellen und abkühlen lassen. Dann die Kondensmilch in sterile Gläser umfüllen und noch einmal im Kühlschrank kühlen. So wird die Masse noch fester.

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Tipp: Luftdicht verschlossen hält sich deine vegane Kondensmilch bis zu 5 Tage im Kühlschrank.

Durch den braunen Zucker bekommt die vegane Kondensmilch eine leicht karamellige Note – einfach lecker! Du brauchst noch ein Rezept für einen leckeren Kaffee? Probiere unbedingt unseren veganen Eiskaffee mit Kokoskondensmilch aus.

Kommentare:

Lisa Kowoll
29. November 2023

Hallo Marlene,
das hört sich ja lecker an. Funktioniert das auch mit fettreduzierter Kokosmilch?
Lg Lisa

Marlene
30. November 2023

Hi Lisa, die Kokoskondensmilch soll ja schön cremig werden, dass funktioniert bestimmt nur mit dem höheren Fettanteil. Aber wie heißt es so schön? Versuch macht klug 😀 Berichte uns gerne, ob die Kondensmilch mit fettreduzierter Kokosmilch geklappt hat!
Viele Grüße
Marlene