Schnelle Schinken-Käse-Croissants
Nicht nur schnell und einfach, sondern auch noch unglaublich lecker: schnelle Schinken-Käse-Croissants. Heute zeigen wir dir, wie du dieses herzhafte Gebäck ganz einfach mit Fertigteig aus dem Kühlregal rollst. Davon wirst du nicht genug bekommen.
Zutaten
Nährwerte pro Croissant
(Datenbasis)- Kalorien
- 330 kcal
- Proteine
- 8,5 g
- Fett
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 14 g
Schnelle Schinken-Käse-Croissants zubereiten
Schritt 1
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die einzelnen Croissant-Teigstücke darauf verteilen.
Schritt 2
Eiweiß und Eigelb voneinander trennen und den Teig mit dem Eiweiß leicht einpinseln.
Schritt 3
Nun den Schinken und ein dickeres Stück vom Gouda auf den Teig geben und ihn von der breiten Seite hin zur Spitze aufrollen. Den Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Tipp: Du kannst auch geriebenen Käse verwenden und diesen einfach über den Schinken streuen.
Schritt 4
Das Eigelb mit der Milch verrühren und die gerollten Croissants damit einstreichen.
Schritt 5
Backzeit:20 Min.Nun noch etwas vom Gouda fein über die Croissants reiben und diese für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
Zutaten für Schnelle Schinken-Käse-Croissants
So einfach und doch so lecker, unsere schnellen Croissants machen wirklich süchtig. Und das Beste ist: Du brauchst gar nicht viele Zutaten und kannst sie sogar noch etwas abwandeln:
Schinken
Dank des Schinkens ist es gar nicht notwendig, das Croissant noch irgendwie zu würzen. Die Sorte des Schinkens ist dabei recht egal, je nachdem, was dir am besten schmeckt. Du kannst es zum Beispiel mal mit Schinkenwürfeln probieren. Für eine vegetarische Alternative kannst du auch klein geschnittenen Räuchertofu verwenden.
Käse
Schinken und Käse sind auch einfach eine Traumkombi. Wir haben uns ganz traditionell für Gouda entschieden, aber probiere doch auch mal Cheddar oder Gruyère aus! Diese sind etwas würziger und sorgen für noch mehr Geschmack.
Ei
Für die tolle goldbraune Färbung der Schinken-Käse-Croissants haben wir sie mit dem Milch-Eigelb-Gemisch bestrichen. Das ist aber kein Muss und du kannst das Ei auch weglassen.
Teig
Unsere schnellen Schinken-Käse-Croissants lassen sich so schnell nur mit fertigem Teig aus dem Kühlregal zubereiten. Wenn du allerdings den Teig einmal selber machen möchtest, findest du bei uns auch gleich das passende Rezept:
Schinken-Käse-Croissants servieren
Mit ihrem goldbraunen Teig und dem überbackenen Käse sind die leckeren schnellen Schinken-Käse-Croissants nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Genuss.
Wenn du gerne noch etwas Farbe und ein wenig zusätzliches Aroma möchtest, empfehlen wir dir, sie mit ein wenig gehacktem Schnittlauch zu bestreuen.
Außerdem kannst du auch noch einen leichten, frischen Dip zu den Croissants servieren, das rundet die deftigen Hörnchen wirklich toll ab. Hier haben wir auch einige Rezepte zum Selbermachen, die perfekt zu den Käse-Schinken-Croissants passen.
Wie lange sind Käse-Schinken-Croissants haltbar?
Am besten schmecken die gefüllten Käse-Schinken-Croissants natürlich, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen und der Käse noch fast flüssig ist. Wenn du allerdings noch ein paar der deftigen Croissants übrig hast, dann kannst du sie natürlich auch kalt essen.
Wenn du die Croissants luftdicht verpackt in den Kühlschrank legst, kannst du sie dort 1-2 Tage aufbewahren und dann noch essen. Noch besser schmecken sie, wenn du sie danach noch einmal kurz im Ofen aufbäckst. Am besten stellst du eine Tasse Wasser in den Ofen, damit sie schön saftig bleiben.
Können Käse-Schinken-Croissants eingefroren werden?
Ja, du kannst die schnellen Schinken-Käse-Croissants aus dem Backofen einfrieren und sie bis zu 3 Monate in deinem Gefrierfach lagern. Zum Auftauen nimmst du sie am besten ein paar Stunden vor dem Verzehr aus dem Tiefkühlfach, lässt sie bei Zimmertemperatur auftauen und gibt sie dann noch einmal kurz in den Ofen.