Zutaten
Pfännchen:
Raclette-Pizza mit Salami und Schinken zubereiten
Schritt 1
Für den Pizzateig die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen.
Schritt 2
Das Mehl, Salz und Olivenöl zugeben und mit dem Knethaken ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten und anschließend abgedeckt ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 3
Währenddessen die Salami und den Schinken in Würfel schneiden und den Gouda reiben. Die Champignons in Scheiben schneiden.
Schritt 4
Den Teig in 4 gleiche Stücke teilen, in den Pfännchen verteilen und leicht andrücken. Je einen Teelöffel Tomatenmark über den Teig geben.
Schritt 5
Garzeit:15 min
Anschließend Salami- und Schinkenwürfel sowie die Champignons auf den Pizzen verteilen. Die Pizza Speziale mit etwas Pizzagewürz und geriebenem Gouda bestreuen und 10 bis 15 Minuten im Raclette Grill backen lassen.
Raclette: Pizza Speziale mit Salami und Schinken verfeinern
Raclette ist ein Klassiker für gemütliche Abende. Wenn du deine Gäste mit kreativen Variationen überraschen oder den Geschmack intensivieren möchten, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, dieses Basisrezept zu verfeinern.
Pizzasauce zubereiten
Gib deinem Raclette: Pizza Speziale mit einer der Tomatensauce etwas mehr Tiefe. Probiere unser Rezept für klassisches Tomatensugo und zaubere aus Tomaten, Zwiebel, Knoblauchzehen und Tomatenmark eine leckere Soße, mit der du deinen fertigen Teig bestreichen kannst:
Gemüse
Ergänze deinen Pizzabelag mit verschiedenen Gemüsesorten. Du kannst entweder dünne Zwiebelringe oder fein geschnittene rote Zwiebeln als zusätzlichen Belag verwenden. Auch gewürfelte Paprika oder in Ringe geschnittene Oliven sind eine tolle Ergänzung. Für eine salzige Würze probiere ein paar Kapern auf deiner Raclette-Pizza.
Pizza-Hawaii
Wir empfehlen, ein paar fruchtige Ananasstücke auf die Pizza zu geben. Sie bilden einen tollen geschmacklichen Kontrast zu den herzhaften Schinken- und Salamistücken.
Käse
Für ein unvergleichliches Pizza-Erlebnis, das deinen Gaumen zum Tanzen bringt, verwende neben geriebenem Gouda auch eine dieser köstlichen Käsesorten:
- Parmesan
- Mozzarella
- Gorgonzola
- Ziegenkäse
Weitere leckere Rezepte passend zum Raclette
Racletteideen
Für noch mehr Vielfalt in deinem Raclette Grill haben wir noch mehr leckere Rezeptideen für dich:
Salate
Salat ist die perfekte, leichte Ergänzung zur herzhaften Pizza. In unserer Rezeptauswahl findest du schnelle und einfache Salate:
Das passt zu Pizza Speziale
Auch wenn die Pizza der Hauptakteur ist, kannst du als Ergänzung zum Hauptgericht doch auch eine Portion der klassischen Raclette-Zutaten anbieten.
Pellkartoffeln
Vorgekochte, kleine Kartoffeln sind ein Muss. Man kann sie einfach dazu essen oder auch als Basis für eine andere Pfännchen-Variante nutzen.
Eingelegtes Gemüse
Raclette lebt von der Vielfalt, aber neben Fleisch, Käse und Brot kann die ganze Sache schnell sehr deftig werden. Hier kommt eingelegtes Gemüse ins Spiel. Es ist der ideale Gegenspieler zur Schwere des geschmolzenen Käses und der herzhaften Pizza. Serviere bei deinem Raclette Abend z. B.:
- Cornichons
- Silberzwiebeln
- eingelegte Oliven
- eingelegte Paprika oder Peperoni
