Milch-Getreide-Brei: einfaches & schnelles Grundrezept
Unser Milch-Getreide-Brei ist ein leckeres Grundrezept für den Abendbrei.👶 In unserem Rezept halten wir uns an die Grundlagen der klassischen Beikosteinführung nach Plan. Hier findest du außerdem nützliche Infos rund um den Beikoststart und Ideen, wie du den Brei variieren kannst.
Zutaten
- kleine Schüssel
- kleiner Topf
- Kochlöffel
- Küchenwaage
- Messbecher
Nährwerte pro Gläschen Milch-Getreide-Brei (á 200 ml)
(Datenbasis)- Kalorien
- 228 kcal
- Proteine
- 4,9 g
- Fett
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 28 g
Milch-Getreide-Brei zubereiten
Schritt 1
Als Erstes die Milch in einen Topf geben. Dann die Instant-Vollkornhaferflocken dazugeben. Alles unter ständigem Rühren einmal erhitzen bis die Haferflocken aufquellen und der Milch-Getreide-Brei andickt. Dann den Topf vom Herd nehmen.
Schritt 2
Zum Schluss das Obstmark unter den Milch-Getreide-Brei rühren.
Tipp: Frucht-Babygläschen bestehen auch aus Fruchtmark. Sie sind oft kleiner verpackt und können daher direkt aufgebraucht werden. Allerdings sind sie wesentlich teurer als große Fruchtmark-Gläser.
Good-to-know: Milch-Getreide-Brei
Du möchtest gerade mit der Beikosteinführung bei deinem Baby starten, hast aber noch ganz viele offene Fragen? Alles was du rund um den Milch-Getreide-Brei wissen solltest, klären wir jetzt für dich.👶
Ab wann darf ich meinem Baby Milch-Getreide-Brei füttern?
Gehst du nach der sogenannten klassischen Beikosteinführung nach Plan vor, ist der Milch-Getreide-Brei die zweite Beikostmahlzeit die du nach dem Mittagsbrei einführen wirst.
Tipp: Wirf gern einen Blick in unseren Beikostplan.
Beikostreifezeichen beachten‼️
Auch für das Füttern des Milch-Getreide-Breis solltest du beachten, dass dein Kind mindestens 6 Monate alt ist und bereits alle Beikostreifezeichen erfüllt. Die Reifezeichen haben wir hier für dich aufgeführt.
- Dein Baby kann seinen Kopf selbstständig halten und (mit Unterstützung, z.B. an dich angelehnt) sitzen.
- Es kann Dinge sehen, greifen und zum Mund führen (Augen-Hand-Mund-Koordination).
- Wenn du deinem Kind Essen gibst, schiebt es dieses nicht automatisch mit der Zunge sofort wieder hinaus und ist in der Lage es zu schlucken (Zungenstoßreflex nicht mehr vorhanden).
Zu welcher Mahlzeit füttere ich Milch-Getreide-Brei?
Der Milch-Getreide-Brei ist der Abendbrei der klassischen Beikosteinführung. Er kann also gern am gemeinsamen Familientisch zum Abendbrot deinem Baby gefüttert werden. Er ersetzt jedoch noch keine nächtliche Milchmahlzeit. 🤱👩🍼
Zutaten für Milch-Getreide-Brei variieren
Der Abendbrei für dein Baby ist eine Mischung aus Milch, Getreide und Obst. Wir erklären dir, worauf es bei den Zutaten ankommt und welche Alternativen du verwenden kannst.
Welche Milch für Milch-Getreide-Brei verwenden?
Mit der Einführung des Abendbreis darfst du dein Baby auch langsam an Kuhmilch heranführen. Starte dabei erst einmal mit pasteurisierte Vollmilch und Wasser im Verhältnis 1:1. Mische dazu noch 1 TL Rapsöl unter den Brei. Später kannst du dann nur noch Kuhmilch verwenden.
Ist die Beikost-Einführung schon etwas weiter fortgefahren, darfst du den Abendbrei auch gern mit Pflanzendrinks zubereiten. Achte bei der Wahl der Pflanzenmilch darauf, dass sie möglichst salz- und zuckerfrei ist und mindestens 120 mg Calcium pro 100 ml Milch aufweist. Diese pflanzlichen Alternativen kannst du nutzen:
Tipp: Wenn du mit dem Milch-Getreide-Brei startest, solltest du ihn jedoch am besten mit Mutter- oder Pre-Milch zubereiten. Diese Milch bietet einfach die beste Nährstoffzusammensetzung für dein Kind.
Getreide variieren
Babys dürfen ab Beikoststart Getreide essen. Das gilt sogar für glutenhaltiges Getreide. Vollkorngetreide ist jedoch immer die beste Wahl. Mit unserem Milch-Getreide-Brei kannst du deinem Kind die folgenden Getreidesorten zuführen.
| Glutenhaltige Getreide | Glutenfreies Getreide |
|---|---|
| Hafer | Hirse |
| Weizen | Reis |
| Dinkel | Mais |
| Roggen | |
| Gerste |
Im Handel erhältliche Getreidesorten unterscheiden sich in ihrem Mahlgrad. Je feiner der Mahlgrad dabei ist, umso feiner und cremiger wird der Abendbrei. Die verschiedenen Produkte findest du in der folgenden Liste von fein bis grob.
- Schmelzflocken
- Instantgetreide
- Grieß
- zarte Flocken
- kernige Flocken
Geschmacksvariation im Abendbrei mit Obst
Wir bereiten den Abendbrei hier mit Obstmark zu. Du kannst dazu aber auch 100 % Fruchtsaft oder frisches Obst verwenden. In allen Fällen solltest du darauf achten Produkte ohne Aromazusätze und ohne Zucker zu kaufen. Das Obst in diesem Brei versorgt dein Kind mit zusätzlichen Vitaminen sowie Mineralstoffen. Das enthaltene Vitamin C erleichtert die Aufnahme von Eisen.
Tipp: Wirf bei der Verwendung von frischem Obst gern einen Blick in unseren Saisonkalender. Dort siehst du welches Obst, gerade regional und frisch erhältlich ist.
Gängige Obstsorten für den Milch-Getreide-Brei sind:
Obstmark kannst du übrigens sogar selber machen. Wie das geht zeigen wir dir in unserem Rezept für Mangomark.
Haltbarkeit von Abendbrei
Den selbst gekochten Milch-Getreide-Brei, kannst du gut abgedeckt im Kühlschrank etwa 24 h aufbewahren. Zum Aufwärmen gibst du ihn dann kurz in die Mikrowelle oder den Topf.
Möchtest du immer vorbereitet sein? Dann koche eine große Portion Abendbrei vor und friere sie dann Portionsweise in Eiswürfelbehältern oder kleinen Gefrierbehältern ein. Auftauen funktioniert über Nacht im Kühlschrank sowie mit etwas Flüssigkeit im Topf oder der Mikrowelle.