Name: Veganer Grießbrei mit Mandelmilch
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: deutsch
Ingredients: 500 ml Mandelmilch; 3 EL Ahornsirup; 70 g Weichweizengrieß; 30 g Mandeln, geschält

Veganer Grießbrei mit Mandelmilch

Bei Grießbrei werden bei uns Kindheitserinnerungen wach! Heute noch genauso lecker, aber dafür mit Mandelmilch und Ahornsirup. So geht easy Grießbrei in vegan.

Zutaten

Portionen:

500 mlMandelmilch

3 ELAhornsirup

70 gWeichweizengrieß

30 gMandeln, geschält

Video-Empfehlung

Veganen Grießbrei mit Mandelmilch zubereiten

Schritt 1

Mandelmilch in einem Topf geben und mit dem Ahornsirup ca. 5 Minuten erwärmen.

Schritt 2

Anschließend langsam den Grieß in den Topf rieseln lassen und dabei ständig mit dem Schneebesen rühren.

Schritt 3

Nun den Herd auf die mittlere Stufe stellen und den veganen Grießbrei 5-10 Minuten quellen lassen. Dabei immer wieder umrühren.

Schritt 4

Den Grießbrei in Schüsseln abfüllen, die geschälten Mandeln mit einem Messer grob hacken und darüber streuen.

Erdnüsse hacken — Statt Nüssen kannst du deinen veganen Grießbrei auch mit frischen Früchten oder etwas Marmelade toppen.

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Beim Topping deines veganen Grießbreis sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. Toppe den Grießbrei statt Mandeln einfach mit Nüssen, Samen oder Früchten deiner Wahl. Erlaubt ist, was dir schmeckt.

Uns schmeckt es besonders lecker mit Erdnussmus. Das kannst du übrigens ganz leicht selber machen. Du willst wissen wie? Dann schau dir unser Rezept für Erdnussmus an.