Veganer Grießbrei mit Mandelmilch
Bei Grießbrei werden bei uns Kindheitserinnerungen wach! Heute noch genauso lecker, aber dafür mit Mandelmilch und Ahornsirup. So geht easy Grießbrei in vegan.
Zutaten
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 324 kcal
- Proteine
- 8,4 g
- Fett
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 45 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Veganen Grießbrei mit Mandelmilch zubereiten
Schritt 1
- 500 ml Mandelmilch
- 3 EL Ahornsirup
Mandelmilch in einem Topf geben und mit dem Ahornsirup ca. 5 Minuten erwärmen.
Schritt 2
- 70 g Weichweizengrieß
Anschließend langsam den Grieß in den Topf rieseln lassen und dabei ständig mit dem Schneebesen rühren.
Schritt 3
Nun den Herd auf die mittlere Stufe stellen und den veganen Grießbrei 5-10 Minuten quellen lassen. Dabei immer wieder umrühren.
Schritt 4
- 30 g blanchierte Mandeln
Den Grießbrei in Schüsseln abfüllen, die geschälten Mandeln mit einem Messer grob hacken und darüber streuen.
Statt Nüssen kannst du deinen veganen Grießbrei auch mit frischen Früchten oder etwas Marmelade toppen.
Beim Topping deines veganen Grießbreis sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. Toppe den Grießbrei statt Mandeln einfach mit Nüssen, Samen oder Früchten deiner Wahl. Erlaubt ist, was dir schmeckt.
Uns schmeckt es besonders lecker mit Erdnussmus. Das kannst du übrigens ganz leicht selber machen. Du willst wissen wie? Dann schau dir unser Rezept für Erdnussmus an.
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