Marinade für Hähnchenkeulen zum Grillen

Marinade für Hähnchenkeulen zum Grillen zubereiten

1. Schritt 1

   Die Hähnchenkeulen abtupfen und überschüssiges Fett abschneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Danach in einer Pfanne mit Öl glasig dünsten.

   

   

2. Schritt 2

   Dann die Buttermilch mit Zwiebel und Knoblauch in eine Schüssel geben, Paprikapulver, Kurkuma, Thymian und Chiliflocken zugeben und verrühren.

   

3. Schritt 3

   Die Hähnchenkeulen kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und anschließend mit der Marinade in einen Gefrierbeutel geben. Alles gut vermischen und verschlossen über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

   

   

4. Schritt 4

   Am nächsten Tag die fertig marinierten Hähnchenkeulen auf den Grill geben und ca. 15-20 Minuten garen lassen. Diese dabei immer wieder wenden.

   

   Tipp: Ab einer Kerntemperatur von 80-85 °C sind die Hähnchenkeulen durch.