Klassischer Gurkensalat mit saurer Sahne
Wenn´s im Sommer richtig heiß ist, kommt ein frischer Gurkensalat wie gerufen. Die perfekte Beilage zum Grillen oder einfach so. Gurkensalat mit saurer Sahne schmeckt einfach mega lecker.
Zutaten
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 141 kcal
- Proteine
- 3,2 g
- Fett
- 9,3 g
- Kohlenhydrate
- 10 g
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Klassischen Gurkensalat mit saurer Sahne zubereiten
Schritt 1 Gurken vorbereiten
- 2 Gurken
Zuerst die Gurke waschen und in feine Scheiben schneiden und anschließend salzen.
Schritt 2 Zwiebel schneiden
- 1 rote Zwiebel
Danach Zwiebel schälen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 3 Zwiebeln anbraten
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 1 EL Zucker
- 2 EL Weißweinessig
Anschließend Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebeln darin glasig braten. Zucker dazugeben und kurz schmelzen lassen. Mit dem Essig ablöschen und alles zu den Gurken geben.
Tipp: Wenn es schnell gehen soll, können die Zwiebeln auch roh zum Gurkensalat gegeben werden. Durch das Anbraten schmecken sie jedoch etwas milder.
Schritt 4 Dill unterheben
- ½ Bund Dill
Nun den Dill waschen, fein hacken und unter die Gurken mischen.
Schritt 5 Gurkensalat fertigstellen
- 200 g Saure Sahne
- Salz und Pfeffer
Zum Schluss die saure Sahne unterrühren und den Gurkensalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Klassischer Gurkensalat mit saurer Sahne anpassen
Du kannst unseren klassischen Gurkensalat mit saurer Sahne ganz einfach nach deinem Geschmack anpassen. So geht es:
Kräuter
Neben Dill eignen sich auch andere Kräuter. Probiere unseren Gurkensalat mit etwas Petersilie oder Schnittlauch!
Gewürze
Verfeinere deinen Gurkensalat mit Gewürzen deiner Wahl. Zu unserem Gurkensalat passt am besten etwas Kümmel, Rosmarin und Koriander.
Sahne ersetzen
Du willst keine Sahne verwenden? Dann benutze doch anstelle von Sahne etwas Naturjoghurt oder Crème fraîche.
Dazu passt unser Gurkensalat mit Sahne
Unser Gurkensalat eignet sich besonders gut als Beilage für deftige Speisen. Wir zeigen dir, welche Gerichte sich dafür eignen:
Weitere Gurkensalate
Du bist mit unserem Rezept auf den Geschmack gekommen? Dann probiere doch auch unsere anderen Gurkensalate aus:
Haltbarkeit & Aufbewahrung
Aufgrund der Sahne eignet sich unser Gurkensalat nicht für eine lange Lagerung. Du kannst den klassischen Gurkensalat mit saurer Sahne luftdicht verpackt für 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Eine längere Lagerung ist nicht zu empfehlen. Auch die Lagerung im Gefrierschrank ist nicht empfehlenswert.
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