Gebratene Maultaschen mit Ei
Unsere gebratenen Maultaschen mit Ei sind nicht nur im Handumdrehen auf deinem Teller, sondern sind zudem auch deftig und lecker. Du kannst es auch schon kaum erwarten, dieses Gericht selbst auszuprobieren? Dann schnapp dir die Zutaten und los geht's!
Zutaten
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 585 kcal
- Proteine
- 28 g
- Fett
- 33 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
Gebratene Maultaschen mit Ei zubereiten
Schritt 1
- 1 Zwiebel
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 50 g Schinkenwürfel
- 1 TL Zucker
- Salz
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Anschließend das Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel mit den Schinkenwürfeln scharf anbraten. Danach den Zucker und etwas Salz dazugeben und braten, bis alles leicht bräunlich wird.
Schritt 2
- 3 Eier
- 1 EL Milch
- Salz, Pfeffer
Die Eier mit der Milch, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und verquirlen.
Schritt 3
- 300 g Maultaschen
Die Maultaschen in Streifen schneiden und mit in die Pfanne geben.
Schritt 4
- Frische Petersilie
Das verquirlte Ei dazugeben und rühren, bis alles miteinander vermischt ist. Anschließend alles abschmecken, anrichten und mit gehackter Petersilie dekorieren.
Gebratene Maultaschen mit Ei abwandeln
Die gebratenen Maultaschen mit Ei lassen viel Platz für eigene Ideen! Wir geben dir ein wenig Inspiration, wie du die gebratenen Maultaschen noch etwas aufpeppen kannst:
Maultaschen variieren
Echte Schönheit kommt von innen und davon haben Maultaschen auf jeden Fall genug! Bei der Füllung kannst du dich so richtig austoben. Maultaschen gibt es mit:
- Gemüsefüllung
- Fleischfüllung
- veganer Füllung
- traditionelle schwäbische Füllung
Gebratenen Maultaschen mit Ei erweitern
Manchmal muss man keine Zutaten ersetzen, sondern einfach welche hinzufügen. Wie wäre es mit etwas Gemüse wie zum Beispiel:
- Tomate
- Paprika
- Karotten
- Zucchini
- Brokkoli
Haltbarkeit & Aufwärmen
Die gebratenen Maultaschen mit Ei sind im Kühlschrank für 2-3 Tage haltbar. Wer das Gericht länger aufbewahren möchte, kann es für mehrere Monate im Gefrierfach lagern. Hierbei solltest du jedoch auf luftdichte Behälter achten. Um das leckere Essen wieder warm zu machen, reichen meistens ein paar Minuten in der Mikrowelle oder der Pfanne aus.
Was passt zu gebratenen Maultaschen mit Ei?
Die gebratenen Maultaschen sind bereits sehr deftig. Ein perfekter Kontrast bietet daher ein knackiger und frischer Salat. Wir geben dir unsere Salat-Tipps:
Wie viel gebratene Maultaschen mit Ei pro Person?
Das Rezept ist für 2 Portionen ausgelegt. Eine Portion für eine Person sind dann 150 g Maultaschen. Dazu kommen noch das Ei und die Schinkenwürfel. Je nach Appetit kannst du ohne Probleme auch 200-250 g Maultaschen pro Person einplanen.
Tipp: Du hast noch Maultaschen übrig und willst diese unbedingt noch verwerten? Kein Problem, denn wir zeigen dir die perfekten Beilagen zu Maultaschen!
Müssen die Maultaschen vor dem Anbraten gekocht werden?
Du fragst dich, ob du deine Maultaschen vorkochen musst oder einfach direkt in der Pfanne anbraten kannst? Wir geben dir die Antwort:
Sehr einfach , wenige Zutaten und total lecker , meine Enkel lieben diese Maultaschen
Hej Petra,
da hast du vollkommen Recht!
Und wenn es den Kids so gut schmeckt umso besser.
Hast du zu den gebratenen Maultaschen mit Ei noch eine Beilage serviert?
Beste Grüße,
Maria
Das Rezept ist super. Schnell und unkompliziert gegart und super lecker.
Hey Mona,
freut uns sehr, dass dir das Rezept geschmeckt hat!
Liebe Grüße, Paulo