Zutaten
Portionen:
2
Zutaten für 2 Portionen
| 400 g | Maultaschen, aus dem Kühlregal |
| 80 g | Karotten |
| 100 g | Brokkoli |
| ½ | Paprika |
| 10 | Kirschtomaten |
| 1 EL | Apfelessig |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 100 g | Sahne |
| 1 TL | Majoran, getrocknet |
| Salz & Pfeffer | |
| Neutrales Öl zum Braten | |
| Schnittlauch | |
Zubereitung
Schritt 1
Maultaschen halbieren.
Schritt 2
Für die Maultaschen-Pfanne Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Brokkoli in Röschen schneiden. Paprika waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden. Kirschtomaten waschen.
Schritt 3
Pfanne mit wenig Öl erhitzen und die Maultaschen von beiden Seiten für 5 Minuten anbraten. Das geschnittene Gemüse dazu geben und mit anbraten.
Schritt 4
Maultaschen-Pfanne mit Essig ablöschen, Brühe und Sahne dazu gießen, den Majoran dazu geben und für 8-10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Die Maultaschen-Pfanne mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit Schnittlauch garnieren.
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