Zutaten:
Maultaschen-Gerichte sind ebenso vielseitig wie ihre Füllung. Probiere doch mal unsere Maultaschen-Pfanne mit gebratenem Gemüse. Dieses leckere Gericht hast du im Handumdrehen zubereitet. Perfekt, wenn es zum Feierabend mal wieder schnell gehen soll.
Schnelle Maultaschen-Pfanne mit Gemüse zubereiten
Schritt 1
- 300 g Maultaschen, aus dem Kühlregal
Zuerst für die Pfanne die Maultaschen halbieren.
Schritt 2
- 1 Karotte
- 150 g TK-Brokkoli
- ½ Paprika
- 10 Kirschtomaten
Dann Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Brokkoli aus dem Tiefkühlfach nehmen und kurz antauen lassen. Paprika waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden. Die Tomaten waschen.
Schritt 3
- 1 EL Sonnenblumenöl
Nun Öl in der Pfanne erhitzen und die Maultaschen von beiden Seiten für 5 Minuten darin anbraten.
Schritt 4
- Salz & Pfeffer
Danach Möhren, Paprika und Tomaten dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit anbraten.
Schritt 5
- 1 EL Apfelessig
- 100 g Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 TL getrockneter Majoran
- Schnittlauch
Nun die Maultaschen-Pfanne mit Essig ablöschen, Sahne und Brühe dazu gießen, mit Majoran würzen und für 8 bis 10 Minuten köcheln lassen. Kurz vor Ende den Brokkoli dazugeben.
Tipp: Mit etwas Schnittlauch lässt sich die schnelle Maultaschenpfanne dekorieren und geschmacklich perfekt abrunden.
