Zutaten
Glas ( ca. 550g ):
Dattel-Curry-Dip mit Frischkäse zubereiten
Schritt 1
Für den Dattel-Curry-Dip Datteln, Frischkäse und Currypulver in ein hohes Gefäß geben und dann mit dem Pürierstab zu einer feinen Creme pürieren.
Schritt 2
Im Anschluss den körnigen Frischkäse vorsichtig unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dattel-Curry-Dip mit Frischkäse verfeinern
Unser Dattel-Curry-Dip mit Frischkäse ist eine wahre Aroma-Bombe. Hier trifft süß auf herzhaft und wird so zu deinem neuen Lieblingsdip. Mit wenigen Zutaten kannst du diesen noch weiter nach deinen Vorlieben anpassen. Wähle je nach Geschmack aus unserer Zutatenliste.
| Würzig & exotisch | Fruchtig & süß | Frische Aromen |
|---|---|---|
| Kreuzkümmel | Granatapfelkerne | frischer Koriander |
| geriebener Ingwer | Orangenzesten | frische Minze |
| etwas Erdnussmus | Honig | Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten |
| Chiliflocken | Agavendicksaft | Limettensaft |
Frischkäse clever variieren
Körniger Frischkäse bringt im Gegensatz zu normalem Frischkäse mehr Struktur in den Curry-Dattel-Dip. Wer mag, kann auch einen Teil vom Frischkäse durch Joghurt ersetzen – das macht den Dip leichter. Quark bringt zusätzlich eine säuerlich-frische Note.
Veganer Curry-Dattel-Dip mit Frischkäse
Für die vegane Version des Dips verwendest du am besten einen pflanzlichen Frischkäse auf Mandel- oder Cashewbasis. Für einen körnigen Ersatz kannst du Tofu in den pflanzlichen Frischkäse bröseln.
Curry-Dattel-Dip mit Frischkäse servieren
Dekoriere den Curry-Dattel-Dip mit etwas Öl, frischen Granatapfelkernen oder frischem Koriander. Auch geröstete Nüsse oder Kerne on Top passen wunderbar. Greife hier zu:
- Cashews
- Mandeln
- Sonnenblumenkeren
Für den scharf-würzigen Feinschliff, kannst du etwas von diesem selbst gemachten Öl über den Curry-Dattel-Dip mit Frischkäse geben.
Das richtige Currypulver für deinen Dip
Nicht jedes Currypulver schmeckt gleich – achte auf die Mischung! Ein mildes Madras-Curry bringt leichte Süße, während Varianten mit Kurkuma, Bockshornklee oder Chili mehr Tiefe oder Schärfe liefern.
Wozu passt der Dattel-Curry-Dip?
Der Dattel-Cutrry-Dip mit Frischkäse schmeckt besonders gut zu frischem Fladenbrot, Baguette, Wraps oder Gemüsesticks. Auch als Dip zu Ofengemüse, Couscous oder Falafel funktioniert er wunderbar.
Dip mit Curry und Dattel zum Grillen servieren
Auch für den Grillabend ist der Dip eine willkommene Abwechslung im Saucenbereich.
Haltbarkeit & Aufbewahrung
Gut verschlossen im Kühlschrank hält sich der Dip 2–3 Tage. Er eignet sich übrigens perfekt als Resteverwertung für übrig gebliebene Datteln.
