Bananenbrot mit Dinkelmehl
Wir backen unser Bananenbrot mit Dinkelmehl, Apfelmus und Quark. Dadurch wird es schön saftig und einfach super lecker. Schon Appetit bekommen? Dann hol die Schürze raus und losgebacken!
Zutaten
- Kastenform (25 cm)
Nährwerte pro Kastenform
(Datenbasis)- Kalorien
- 1406 kcal
- Proteine
- 44 g
- Fett
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 292 g
So funktioniert der BackmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Bananenbrot mit Dinkelmehl backen
Schritt 1
Eine Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Ofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
Schritt 2
- 4 sehr reife Bananen
Die Bananen schälen, 1 Banane beiseite legen und die restlichen 3 Bananen in einer Schüssel gut zerdrücken.
Schritt 3
- 100 g Magerquark
- 50 g Apfelmus
- 2 EL Honig
Magerquark, Apfelmus und Honig unterrühren.
Schritt 4
- 200 g Dinkelmehl Typ 630
- 2 TL Zimt
- 1 Päckchen Backpulver
Dinkelmehl, Zimt und Backpulver durch ein Sieb zur Masse geben und verrühren.
Schritt 5
Nun den Teig in die Form füllen.
Schritt 6
Backzeit:45 Min.Die letzte Banane einmal längs zerschneiden und die Beiden Hälften auf den Teig legen. Das Bananenbrot mit Dinkelmehl auf mittlerer Schiene 40 bis 45 Minuten backen lassen und gegen Ende der Backzeit mit einem Holzstäbchen prüfen, ob das Bananenbrot durchgebacken ist.
Vor dem Lösen aus der Kastenform solltest du das Bananenbrot etwas abkühlen lassen.
Du magst es gern fruchtiger? Das ist unser Bananenbrot mit Blaubeeren etwas für dich.
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