Du magst die US-amerikanische Küche oder experimentierst mit Rezepten zum Backen aus dem englischsprachigen Raum? Dann wirst du auf das Volumenmaß Cups stoßen. Eine Einheit, die übersetzt „Tasse“ bedeutet, und sich bei uns in ähnlicher Form nur in so genannten „Tassenrezepten“ wiederfindet.

Die Herausforderung bei Cups besteht darin, dass wir jede Zutat in unser Maße-System aus Milliliter (ml) und Gramm (g) übertragen und somit umrechnen müssen. Da jede Zutat eine spezifische Dichte besitzt, kann das Gewicht eines Cups Haferlocken 80g betragen, während ein Cup Zucker 200g wiegt.

Es gibt zwei Wege, um letztlich die richtige Menge zu verwenden:

  1. US-Cup-Maßbecher: für ca. 10-15 Euro gibt es Sets mit Cups und Teaspoons (Teelöffel)
  2. Cups mit unserer Tabelle umrechnen.

Unsere Tabelle mit aktuell 34 Zutaten von Ahornsirup bis Zucker listet jeweils die Verhältnisse von den gängigen Maßeinheiten 1/8, 1/4, 1/3, 1/2, 1 und 2 Cups mit den dazugehörigen Angaben in Gramm und Milliliter an.

Hinweis

Wir wollen dir das Kochen und Backen erleichtern. Daher verzichten wir zum Beispiel auf die Nennung von allen Mehlsorten. Die Gewichtsangaben weichen nur gering ab, sodass ihr mit der Angabe für Mehl gut fahrt.

Butter, Fett & Öle

Butter

CupsGramm
1/828
1/456
1/375
1/2113
1225
2450
Umrechung für Butter von Cups in Gramm

Kokosöl

CupsGramm
1/826
1/453
1/370
1/2105
1210
2420
Umrechung für Kokosöl von Cups in Gramm

Margarine

CupsGramm
1/826
1/453
1/370
1/2105
1210
2420
Umrechung für Margarine von Cups in Gramm

Öl

CupsMilliliter
1/825
1/450
1/367
1/2100
1200
2400
Umrechung für Speiseöl von Cups in Gramm

Flüssigkeiten

Agavendicksaft

CupsGramm
1/841
1/483
1/3110
1/2165
1330
2660
Umrechung für Agavendicksaft von Cups in Gramm

Ahornsirup

CupsGramm
1/839
1/478
1/3103
1/2155
1310
2620
Umrechung für Ahornsirup von Cups in Gramm

Honig

CupsGramm
1/843
1/485
1/3113
1/2170
1340
2680
Umrechung für Honig von Cups in Gramm

Wasser

CupsMilliliter
1/830
1/460
1/380
1/2120
1240
2360
Umrechung für Wasser von Cups in Gramm

Milchprodukte

Joghurt

CupsGramm
1/830
1/460
1/380
1/2120
1240
2480
Umrechung für Joghurt/Naturjoghurt von Cups in Gramm

Mascarpone

CupsGramm
1/829
1/458
1/377
1/2115
1230
2460
Umrechung für Mascarpone von Cups in Gramm

Milch

CupsMilliliter
1/830
1/460
1/380
1/2120
1240
2360
Umrechung für Milch von Cups in Gramm

Schon gewusst?

Die Maßeinheit Cup existiert in sowohl in den USA (amerikanisches Cup) als auch in Britisch geprägten Ländern und natürlich Großbritanien selbst (Imperial Cup). Während das Imperial Cup (ca. 285ml) kaum noch Verwendung findet, ist das amerikanische Cup (ca. 235ml) weit verbreitet. Daher wirst du meist Rezepte auf Basis des US-Cup finden.

Mehl

Weizenmehl

Ein Cup entspricht ca. 120g Mehl
CupsGramm
1/815
1/430
1/340
1/260
1120
2240
Umrechung für Mehl von Cups in Gramm

Speisestärke

CupsGramm
1/816
1/433
1/343
1/265
1130
2260
Umrechung für Speisestärke von Cups in Gramm

Nüsse

Cashewnüsse

CupsGramm
1/819
1/438
1/350
1/275
1150
2300
Umrechung für Cashewnüsse von Cups in Gramm

Mandeln (ganze Nüsse)

CupsGramm
1/818
1/435
1/347
1/270
1140
2280
Umrechung für ganze Mandeln von Cups in Gramm

Mandeln (gemahlene Nüsse)

CupsGramm
1/815
1/430
1/340
1/260
1120
2240
Umrechung für gemahlene Mandeln von Cups in Gramm

Mandelblättchen (+ gehackte Mandeln, Mandelsplitter)

CupsGramm
1/814
1/428
1/337
1/255
1110
2220
Umrechung für Mandelblättchen und Mandelsplitter von Cups in Gramm

Haselnüsse (ganze Nüsse)

CupsGramm
1/819
1/438
1/350
1/275
1150
2300
Umrechung für ganze Haselnüsse von Cups in Gramm
Frische Haselnüsse sind eine wichtige Zutat für viele Backrezepte aus den USA

Haselnüsse (gemahlene Nüsse)

CupsGramm
1/815
1/430
1/340
1/260
1120
2240
Umrechung für gemahlene/gehackte Nüsse von Cups in Gramm

Kokosraspel, Kokosflocken

CupsGramm
1/813
1/425
1/333
1/250
1100
2200
Umrechung für Kokosraspel von Cups in Gramm

Pinienkerne (ganze)

CupsGramm
1/817
1/434
1/345
1/268
1135
2270
Umrechung für ganze Pinienkerne von Cups in Gramm

Pinienkerne (gehackte)

CupsGramm
1/816
1/431
1/342
1/263
1125
2250
Umrechung für gehackte Pinienkerne von Cups in Gramm

Pistazien (ganze Nüsse)

CupsGramm
1/819
1/438
1/350
1/275
1150
2300
Umrechung für gehackte Pistazien von Cups in Gramm

Obst

Apfelmus

CupsGramm
1/828
1/456
1/375
1/2113
1225
2450
Umrechung für Apfelmus von Cups in Gramm

Heidelbeeren

CupsGramm
1/813
1/425
1/333
1/250
1100
2200
Umrechung für Heidelbeeren von Cups in Gramm

Rosinen

CupsGramm
1/819
1/438
1/350
1/275
1150
2300
Umrechung für Rosinen von Cups in Gramm

Teigwaren, Nudeln & Co

Couscous

CupsGramm
1/823
1/445
1/360
1/290
1180
2360
Umrechung für Couscous von Cups in Gramm

Haferlocken

CupsGramm
1/810
1/420
1/327
1/240
180
2160
Umrechung für Haferflocken von Cups in Gramm

Zucker

Puderzucker

CupsGramm
1/818
1/435
1/347
1/275
1140
2280
Umrechung für Puderzucker von Cups in Gramm

Zucker

CupsGramm
1/825
1/450
1/367
1/2100
1200
2400
Umrechung für Zucker von Cups in Gramm

weitere Zutaten

Erdnussbutter und Mandelmus

Selbstgemachte Erdnussbutter
CupsGramm
1/830
1/460
1/380
1/2120
1240
2480
Umrechung für Erdnussbutter, Erdnussmus und Mandelmus von Cups in Gramm

Kakao

CupsGramm
1/815
1/430
1/340
1/260
1120
2240
Umrechung für Kakao und Kakaopulver von Cups in Gramm

Schokolade (Chocolate Chips)

CupsGramm
1/822
1/444
1/358
1/288
1175
2350
Umrechung für Chocolate Chips von Cups in Gramm

Schokolade (gerieben)

CupsGramm
1/816
1/431
1/342
1/263
1125
2250
Umrechung für geriebene Schokolade von Cups in Gramm

Tahini

CupsGramm
1/834
1/468
1/390
1/2135
1270
2540
Umrechung für Tahini von Cups in Gramm

Für Zahlenfreaks

OK, du willst es genau wissen oder bist ein Fan der Molekularküche? Dann hier zum Abschluss die Offizielle Umrechung von einem Cup in Milliliter:

  • 1 Imperial Cup = 284,130642624675 Milliliter
  • 1 US-Cup = 236,5882365 Milliliter

By the way: kann es sein, dass diese Zahlen für Europa oder gar den Nordpol gar nicht gültig sind? Was, wenn man in der Outdoorküche bei 3°C kocht? Jetzt seid ihr dran liebe Wissenschaftler. Over and out.

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