Fondue ist für viele Menschen DAS Weihnachtsessen schlechthin. Aber auch an Silvester wird der Fondue Topf gern hervor geholt. Kein Wunder, denn kaum ein Essen ist so gesellig wie Fondue: Alle sitzen an einem Tisch und bereiten ihr Essen selbst zu. Denn bei Fondue werden verschiedene Zutaten, wie Brot, Fleisch oder Gemüse in heißes Fett, Brühe oder Käse gedippt. Unsere liebsten Fondue Rezepte für Weihnachten und Silvester verraten wir dir hier.

Fondue Rezepte mit Öl

Ganz klassisch wird bei Fondue mit Öl, Fleisch in heißem Öl gegart. Doch auch Gemüse und Fisch bietet sich super für Fondue mit Öl an. Wer möchte zaubert noch einen Bierteig dazu und kann die Zutaten so mit einer leckeren Teig-Hülle frittieren.

Achtung!

Beim Fondue mit heißem Fett ist etwas Vorsicht geboten! Besonders wenn Kinder dabei sind, sollte der Topf sicher stehen und das Fondue nur unter Aufsicht verwendet werden. Mit etwas Vorsicht ist Fondue aber ein riesen Spaß für Groß und Klein.

Dips für Fondue

Besonders Fondue mit Öl lässt sich mit leckeren Dips super aufwerten. Denn neben Gewürzen fehlt dem Fleisch oder Gemüse nach dem Frittieren noch das gewisse Etwas. Mit diesen Dips machst du bei Fondue nichts falsch:

Leckere Käsefondue Rezepte

Der Schweizer Klassiker: Käsefondue. Dabei wird meist Brot in eine würzige, geschmolzene Käsemischung getunkt. Regional unterscheiden sich die Käsesorten dabei immer wieder. Wichtig ist, dass ein würziger und gut schmelzender Käse verwendet wird. Appetit bekommen? Dann schau dir mal unsere Rezepte für Käsefondue an.

Brot für Käsefondue

Du möchtest zum Käsefondue auch selbstgebackenes Brot servieren? Hier findest du die passenden Brotrezepte für Fondue.

Tipp: Zu einem würzigen Käsefondue passt ein trockener Weißwein ganz hervorragend. In der Schweiz wird dazu traditionell ein Fendant serviert.

Fondue mit Brühe

Wer es nicht ganz so fettig mag, für den ist Fondue mit Brühe eine leckere Variante. Hierbei werden Fleisch und Gemüse in heißer Brühe gegart. Fondue mit Brühe ist somit auch eine tolle Möglichkeit für ein veganes oder vegetarisches Fondue. Bei der Auswahl an Zutaten sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. Wenn du aber etwas Inspiration benötigst, findest du hier unsere leckeren Rezepte für Fondue mit Brühe.

Tipp: Du weißt nicht, was du zum Fondue reichen sollst? Schau dir unseren Beitrag mit 38 leckeren Fondue Beilagen an.