Mango-Lassi selber machen
Schnapp dir eine Mango und los geht's! Mit unserem Rezept kannst du dir einen leckeren Mango-Lassi selber machen. Frischer Naturjoghurt und Milch dürfen dabei nicht fehlen, aber lassen sich auch perfekt durch vegane Alternativen ersetzen. Einen Mango-Lassi kann sich also wirklich jeder zu Hause zaubern und genießen.
Zutaten
- Mixer
Nährwerte pro Portion
(Datenbasis)- Kalorien
- 344 kcal
- Proteine
- 8,2 g
- Fett
- 7,8 g
- Kohlenhydrate
- 56 g
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Mango-Lassi zubereiten
Schritt 1
- 1 Mango
Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern lösen. Anschließend grob schneiden und in einen Standmixer geben.
Tipp: Du kannst auch TK-Mango verwenden, diese schmeckt aber meistens nicht so intensiv wie eine frische, reife Mango. Sehr intensiv schmeckt dafür Mango-Pulp (Mango-Mark) oder du gibst ein wenig Mango-Sirup an deinen Lassi.
Schritt 2
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Zucker
Zitronensaft und Zucker dazugeben und pürieren.
Schritt 3
- 200 g Naturjoghurt
- 150 ml Milch
Naturjoghurt und Milch hinzufügen und das Ganze glatt pürieren.
Schritt 4
Den Mango-Lassi in Gläser portionieren und fertig.
Mango-Lassi vegan selber machen
Du möchtest auf Milchprodukte verzichten, aber nicht auf einen leckeren, fruchtigen Mango-Lassi? Kein Problem! Natürlich kannst du den Joghurt und die Milch auch mit veganen Alternativen ersetzen. Hierfür empfehlen wir dir einen gesüßten Sojajoghurt und Sojamilch von der Marke deines Vertrauens, um am besten an das Original heranzukommen.
Du kannst deinem Mango-Lassi aber auch noch einen extra tropischen Charme verleihen, indem du auf Alternativen auf Kokosnuss-Basis zurückgreifst. So schmeckt er noch unwiderstehlicher!
Und damit du jederzeit vorbereitet bist, wenn du mal wieder spontan Lust auf Mango-Lassi hast, kannst du dir auch ganz einfach Mangomark selber machen und dir einen kleinen Vorrat schaffen.
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