Mango-Lassi selber machen

Schnapp dir eine Mango und los geht's! Mit unserem Rezept kannst du dir einen leckeren Mango-Lassi selber machen. Frischer Naturjoghurt und Milch dürfen dabei nicht fehlen, aber lassen sich auch perfekt durch vegane Alternativen ersetzen. Einen Mango-Lassi kann sich also wirklich jeder zu Hause zaubern und genießen.

Mango-Lassi zubereiten

Schritt 1

Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern lösen. Anschließend grob schneiden und in einen Standmixer geben.

Tipp: Du kannst auch TK-Mango verwenden, diese schmeckt aber meistens nicht so intensiv wie eine frische, reife Mango. Sehr intensiv schmeckt dafür Mango-Pulp (Mango-Mark) oder du gibst ein wenig Mango-Sirup an deinen Lassi.

Schritt 2

Zitronensaft und Zucker dazugeben und pürieren.

Tipp: Statt Zucker kannst du auch Agavendicksaft oder Honig verwenden.

Schritt 3

Naturjoghurt und Milch hinzufügen und das Ganze glatt pürieren.

Schritt 4

Den Mango-Lassi in Gläser portionieren und fertig.