Zutaten:
Schnapp dir eine Mango und los geht's! Mit unserem Rezept kannst du dir einen leckeren Mango-Lassi selber machen. Frischer Naturjoghurt und Milch dürfen dabei nicht fehlen, aber lassen sich auch perfekt durch vegane Alternativen ersetzen. Einen Mango-Lassi kann sich also wirklich jeder zu Hause zaubern und genießen.
Mango-Lassi zubereiten
Schritt 1
- 1 Mango
Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern lösen. Anschließend grob schneiden und in einen Standmixer geben.
Tipp: Du kannst auch TK-Mango verwenden, diese schmeckt aber meistens nicht so intensiv wie eine frische, reife Mango. Sehr intensiv schmeckt dafür Mango-Pulp (Mango-Mark) oder du gibst ein wenig Mango-Sirup an deinen Lassi.
Schritt 2
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Zucker
Zitronensaft und Zucker dazugeben und pürieren.
Schritt 3
- 200 g Joghurt
- 150 ml Milch
Naturjoghurt und Milch hinzufügen und das Ganze glatt pürieren.
Schritt 4
Den Mango-Lassi in Gläser portionieren und fertig.
