Kräuter-Dip mit Frischkäse

Bereit für deinen neuen Lieblingsdip? Unser Kräuter-Dip mit Frischkäse schmeckt zu knackigem Gemüse, frischgebackenem Brot oder zu heißen Kartoffeln aus dem Ofen. Das Beste daran: Die Zubereitung nimmt nur wenige Minuten in Anspruch und das Rezept lässt sich nach Lust und Laune variieren.

Rezept entwickelt und zubereitet von Christopher. Mit Liebe verfasst von Nadine. Aktualisiert am 22. Juni 2026

Kräuter-Dip mit Frischkäse variieren

Frischkäse

Fett ist Geschmacksträger. Genau deshalb nutzen wir für diesen leckeren Dip auch die Vollfettstufe. Wem das aber etwas zu viel des Guten ist, kann natürlich auch auf eine leichtere Frischkäsevariante oder auf Hüttenkäse zurückgreifen.

Magerquark

Da wir beim Frischkäse bereits die Vollfettvariante nutzen, greifen wir in unserem Rezept zu Magerquark. Er kommt mit wenigen Kalorien daher und sorgt für eine schöne, kompakte Konsistenz. Alternativ kannst du auch Quark mit 20 % Fett i. Tr. oder Skyr verwenden.

Schmand

Wer keinen Schmand im Haus hat, kann diesen 1:1 durch Crème fraîche oder Saure Sahne ersetzen.

Rote Zwiebel

In Dips & Saucen lieben wir das intensive Aroma von roter Zwiebel. Wer etwas empfindlich darauf reagiert und gern eine mildere Variante verwenden möchte, greift einfach auf Schalotten zurück.

Schnittlauch & Petersilie

Ein Kräuter-Dip mit Frischkäse lebt natürlich von Kräutern! Hier sind keine Grenzen gesetzt. Erweitere die Zutatenliste also gern um Dill, Rosmarin, Salbei und Co.

Wie lang ist Kräuter-Dip mit Frischkäse haltbar?

Unser Kräuter-Dip mit Frischkäse besteht zum größten Teil aus Milchprodukten (logisch😀), weshalb du ihn nicht länger als 1 bis 2 Tage aufbewahren solltest. Frisch und für ein paar Minuten durchgezogen schmeckt er aber sowieso am besten! Bleibt doch mal etwas übrig, stellst du ihn luftdicht verpackt in den Kühlschrank.

Kräuter-Dip mit Frischkäse servieren

Wie und mit welchen anderen Leckereien du den Kräuter-Dip mit Frischkäse servierst, bleibt natürlich dir überlassen! Wir mögen ihn am liebsten..

• zu frisch gebackenem Brot: Ganz besonders mögen wir dunkle Brote wie beispielsweise unser Roggenvollkornbrot, Roggenvollkornbrot mit Sauerteig oder Pumpernickel.
• zu frischem Gemüse: Am liebsten in Form von Gemüsesticks. Paprika, Gurke und Karotte eigenen sich hierfür besonders gut.
• zu Kartoffeln: Egal ob du den Klassiker Quark & Kartoffeln neu interpretierst oder deine Ofenkartoffel mit diesem Kräuter-Dip füllst – lecker wird es auf jeden Fall!

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