Veganer Bärlauchaufstrich mit Kichererbsen
Falls du auf der Suche nach einem schnellen und einfachen Aufstrich bist und Bärlauch genau dein Ding ist, dann solltest du unbedingt unser Rezept für veganen Bärlauchaufstrich probieren. Alle Infos findest du hier.
Zutaten
- Pürierstab
Nährwerte pro Portion (ca. 250g)
(Datenbasis)- Kalorien
- 479 kcal
- Proteine
- 17 g
- Fett
- 28 g
- Kohlenhydrate
- 40 g
So funktioniert der KochmodusEin Schritt nach dem anderen – groß, mit Zutaten und Timer zur Hand. Dein Display bleibt an.
Veganen Bärlauchaufstrich mit Kichererbsen zubereiten
Schritt 1
- 200 g Kichererbsen, Dose
Zuerst die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 2
- 50 g Bärlauch
- 50 ml Mineralwasser
Anschließend den Bärlauch waschen, trocken tupfen und klein schneiden. Dann gemeinsam mit dem Sprudelwasser in ein hohes Gefäß geben und pürieren. Danach die Kichererbsen hinzugeben und ebenfalls pürieren.
Schritt 3
- 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- ½ EL Korianderpulver
- 2 EL Olivenöl
- ½ Zitrone (Saft)
- Salz, Pfeffer
Zuletzt Gewürze, Öl und Zitronensaft unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
eat empfiehlt:
„Der vegane Bärlauchaufstrich passt wunderbar zu Falafel, als Brotaufstrich oder als Dip zum Grillen.“
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