Rumkugeln aus Kuchenresten
Zaubere aus deinen Kuchenresten leckere Rumkugeln, die sich in der Weihnachtszeit perfekt als Geschenk aus der Küche machen. Schmecken auch perfekt zu einer Tasse Kaffee in der Adventszeit!
Zutaten
- Esslöffel
- große Schüssel
- kleine Schüssel
- Küchenwaage
- Schneidebrett
- Universalmesser
- Wasserbadschüssel
Nährwerte pro Stück
(Datenbasis)- Kalorien
- 231 kcal
- Proteine
- 3,1 g
- Fett
- 11 g
- Kohlenhydrate
- 24 g
Rumkugeln aus Kuchenresten zubereiten
Schritt 1
- 300 g Kuchenreste
Zuerst die Kuchenreste in einer Schüssel zerbröseln.
Schritt 2
- 6 EL brauner Rum
- 2 Tropfen Rum Aroma
Dann Rum und Rumaroma mischen und zu den Kuchenresten geben.
Schritt 3
- 150 g Zartbitterschokolade
Die Zartbitterschokolade mit einem Küchenmesser klein hacken und über dem Wasserbad schmelzen.
Schritt 4
- 1 EL Backkakao
- 2 EL Puderzucker
Backkakao und Puderzucker unter die geschmolzene Schokolade rühren.
Schritt 5
Dann die Schokomasse zu den Kuchenresten geben und alles gut miteinander verkneten.
Schritt 6
Aus der Masse nun walnussgroße Kugeln formen.
Schritt 7
- 80 g Schokostreusel
Zum Schluss die Rumkugeln aus Kuchenresten in den Schokostreuseln wälzen und bis zum Servieren kühl lagern.
Die richtigen Zutaten
Auf diese Zutaten kommt es bei der Zubereitung von Rumkugeln aus Kuchenresten wirklich an:
Geeignete Kuchenreste
Am besten sind Kuchenreste eines einfachen Rührkuchens für Rumkugeln geeignet. Natürlich sollte der Kuchen keine Sahneschicht, Buttercreme oder Schokoguss haben. Sollte das der Fall sein, dann entferne ihn davon, sodass nur der pure Kuchen übrig bleibt.
Ob es sich bei den Kuchenresten um hellen oder dunklen Teig handelt, ist ganz egal. Schoko-Kuchenreste machen deine Rumkugeln noch schokoladiger.🍫
Tipp: Du kannst auch Rumkugeln aus Marmorkuchen selber machen!
Welcher Rum ist gut für Rumkugeln?
Aromatisch am besten ist brauner Rum für die Zubereitung von Rumkugeln, da dieser länger gelagert wurde, enthält er eine Vielzahl leckerer Aromen. Solltest du keinen zu Hause haben, tut es natürlich auch weißer Rum.
Gut zu wissen!
Rumkugeln sind aufgrund ihres Alkoholgehalts nicht für Kinder oder Schwangere geeignet. Du kannst sie allerdings auch nur mit Rumaroma zubereiten, denn dieses enthält keinen Alkohol. Verwende in dem Fall die doppelte Menge und lass den braunen Rum komplett weg.
Rumkugeln abwandeln
Die Rumkugeln aus Kuchenresten, lassen sich je nach Geschmack oder Zutaten, die du zur Verfügung hast, auch abwandeln. Wir verraten dir, wie!👇
Mit weißer Schokolade zubereiten
Warum immer nur dunkle Schokolade verwenden, wenn weiße doch von vielen mehr bevorzugt wird. Für alle Liebhaber von weißer Schokolade kannst du unser Rezept auch damit machen. In dem Fall solltest du den Backkakao allerdings weglassen und natürlich weiße Schokostreusel für die Dekoration verwenden.
Rumkugeln ohne Alkohol
Wie bereits erwähnt, gelingen Rumkugeln auch ohne Alkohol. Statt Rum verwendest du einfach nur Rumaroma.
Streusel ersetzen
Schokostreusel sind der Klassiker, wenn es darum geht, Rumkugeln zu umhüllen. Doch du kannst dafür auch folgende Zutaten verwenden:
Klassische Rumkugeln
Natürlich gibts von uns auch ein Rezept für Rumkugeln, die nicht aus Kuchenresten zubereitet werden. Für diese Kuchen machen wir alles frisch:
Noch mehr Weihnachtspralinen
Von diesen süßen Pralinen bekommen wir in der Weihnachtszeit einfach nicht genug:
Wie lange halten sich selbstgemachte Rumkugeln?
Selbst gemachte Rumkugeln sind ein wunderbares Weihnachtsgeschenk aus der Küche. Die Rumkugeln aus Kuchenresten sind gekühlt 1 bis 2 Wochen haltbar.
Kann ich das Rumaroma auch mit mehr Rum ersetzen und wie viel?
Hallo Klara,
wenn du kein Rumaroma hast, kannst du es auch einfach weglassen.😊 Mehr Rum zu nehmen, empfehle ich dir nicht, damit die Masse gut zusammenhält. Deine Rumkugeln werden auch Rumaroma lecker und aromatisch, nur vielleicht etwas weniger intensiv.
Viele Grüße, Maria